Productores de cebada de la zona sur participaron en el Día de Campo organizado por la empresa Maltexco junto a la Universidad Austral de Chile, efectuado el miércoles 10 de diciembre en la Estación Experimental Agropecuaria Austral de la casa de estudios.
La Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dra. Carolina Lizana, señaló que “estamos muy felices porque es la primera instancia en donde tenemos una actividad directa con los productores en un rubro tan importante como es la cebada cervecera, una industria además que es muy importante a nivel nacional y especialmente para nuestras regiones del sur de Chile en donde necesitábamos tener experimentación y análisis en terreno”.
En tanto, el gerente agrícola de Maltexco, Luis Eduardo Herrera, valoró la posibilidad de efectuar estos ensayos y el Día de Campo en la UACh. “Están los agricultores, está el apoyo de la Universidad Austral que nos invitó a participar en esta alianza y tenemos también el interés de la industria de seguir desarrollando cultivos cebadas aquí en el sur de Chile, que es un cultivo que se adapta muy bien a la zona y es un cultivo que ha entrado perfectamente en las rotaciones de los agricultores de la zona de Valdivia y de Osorno”.
Resultados
El gerente técnico de IDAgro, Ariel Ramos, quien llevó a cabo los ensayos, explicó cuáles fueron los resultados de esta investigación, la cual consideró ensayos de variedades, estrategias de control de malezas con herbicidas de preemergencia, estrategias de reguladores de crecimiento y enmiendas.
“Estamos estudiando la adaptabilidad de las nuevas variedades en el sur de Chile, midiendo componentes como rendimiento, la capacidad que tuvieron estas de crecer rápido o de cubrir la entre hilera, que es un componente muy interesante para poder competir con las malezas y, además, algunos manejos”, señaló Ramos.
Respecto a las diferentes estrategias de herbicidas residuales o herbicidas pre emergentes, éstas permitieron entender cómo combatir las malezas que afectan principalmente al cultivo de la cebada. Junto a ello hubo ensayos de reguladores de crecimiento “donde podemos encontrar diferencias, tanto en altura como en grosor de paredes. Nos dimos cuenta que algunas dosis o algunos momentos en los cuales aplicamos los reguladores de crecimiento nos llevaron a tener un mayor grosor de pared, y esto no fue por células más grandes, sino que la planta fue capaz de colocar un mayor número de células dentro de la pared, un aspecto tremendamente importante para combatir la tendedura”, explicó.
Previo a conocer los resultados de los ensayos, los académicos de la UACh. Dres. Dante Pinochet (Instituto de Ingeniería Agraria y Suelos) y Daniel Calderini (Instituto de Producción y Sanidad Vegetal), expusieron acerca de si es factible hacer más eficiente la fertilización nitrogenada y el impacto de la fecha y densidad de la siembra sobre la productividad de cebada en el contexto del cambio climático, respectivamente.
Proyecciones
Cristian Külmer, agricultor de Valdivia, señaló que llevan ocho años trabajando con Maltexco “y la verdad que siempre es interesante ver el trabajo que se está realizando junto a la universidad y también junto a los agricultores, así que contentos y visitando acá todos los ensayos y las diferentes cosas que tienen para mostrar. Nuestra expectativa es ir viendo las nuevas variedades que se están probando, que pronto probablemente las tendremos en los campos, así que es para ir proyectando las futuras siembras que haremos con ellas”.
A su vez, Ottmar Opitz, agricultor de Río Bueno, expresó que uno de los principales problemas que tiene la producción de cebada es la presencia de ballicas, “van cambiando todos los años y necesitamos ir adaptando nuestras estrategias, teniendo más conocimiento. Y creo que esto es un tremendo paso, necesitamos más investigación para poder combatir nuestro enemigo común que es la ballica y al menos aquí hay varias estrategias que están mostrando muy buena performance de ciertos activos en el suelo y eso da una esperanza para poder en los siguientes años enfrentar mejor este problema”.
