La Planta Piloto de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile estará presente en la sexta versión de ExpoLáctea 2018, feria que reunirá a los principales actores de la cadena láctea del sur de Chile y que se efectuará entre el 19 y 21 de enero en el Centro de Ferias del Parque Saval de Valdivia.
El Prof. Elton Morales, docente del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la UACh, quien es el responsable de esta planta, informó que esta unidad contará con un stand de difusión en el que se venderán productos lácteos como la tradicional cola de mono y yogurt, entre otros.
La actividad es impulsada por la Asociación Gremial de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval) y se ha convertido en uno de los eventos más importantes de la industria lechera en el sur de Chile y el más importante del sector de la Región de Los Ríos.
La organización de ExpoLáctea indicó que este la misión principal del evento será revalorizar la importancia de la leche y los productos lácteos, que es uno de los principales alimentos que produce Chile, un producto que contiene los niveles nutricionales que todo niño, joven y adultos necesitan.