Mejorar la calidad composicional de la leche entregada a la planta industrial COLUN, es uno de los objetivos del Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP) “Sólidos Lácteos COLUN”, el cual fue lanzado oficialmente el pasado 7 de agosto en la comuna de Futrono, Región de Los Ríos.
Esta iniciativa, que representa una inversión superior a los trecientos millones de pesos, será ejecutada por el Centro Nacional de Inseminación Artificial, Capacitación y Entrenamiento en Reproducción y Manejo Animal (CIA/CENEREMA), unidad dependiente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile. Se llevará a cabo a través tres vías principales las cuales incluyen la implementación de un plan genético particular para cada uno de los rebaños de los planteles participantes, un programa de monitoreo del ambiente productivo (alimentación y manejo) y un plan de capacitación integral para el equipo humano de los planteles.
La ceremonia de lanzamiento, contó con la asistencia del Gerente General COLUN, Lionel Mancilla, quien expresó que “este desafío de aumentar los sólidos lácteos es algo que estamos trabajando hace tiempo, es importante para la eficiencia de los procesos tanto del transporte de leche como productivos. COLUN ha sido pionero en pagar por sólidos desde casi seis años y esperamos que con esto el crecimiento de grasa y de proteínas de este PDP sean exitosos y nos lleve a un nivel más alto del que tenemos actualmente”, afirmó. Asimismo, agregó que en el caso particular de esta empresa, se buscan mejorar la producción de quesos y leche en polvo, en cuya característica la proteína es fundamental para mejorar el rendimiento.
También estuvieron en el acto, el Presidente del directorio de COLUN, Eduardo Morrison, el Secretario Regional Ministerial de Economía, Henry Azurmendi, el Director de CORFO Los Ríos, Cristian Durán, el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Rafael Burgos y el Director de CIA/CENEREMA, Dr. Jorge Oltra.
“Estamos muy orgullosos de seguir potenciando nuestro convenio de cooperación entre COLUN y nuestra Facultad, pero esto no es casual, ya que la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UACh ha estado ligada siempre al desarrollo de la producción bovina, y creemos, que esta nueva iniciativa potencia aún más este sello, el cual nos ha diferenciado de otras instituciones en el país”, expresó el Dr. Burgos.
Del mismo modo, hizo hincapié en que esta unidad académica posee un rol en innovación clave para la articulación del desarrollo de la Región. “No basta con importar tecnologías de otros países, nuestra realidad productiva puede ser similar pero indudablemente no es igual a la de otras naciones, por lo que se requiere implementar nuestras propias soluciones a los problemas productivos, sólo así el sector podrá tener resultados de impacto, dando saltos significativos en el crecimiento económico de nuestra región y otorgando un mayor bienestar a la población”, concluyó.
Proveedores COLUN
Uno de los proveedores que será parte del programa, Eduardo Morrison, planteó que “tengo expectativas bien altas con el PDP en todo sentido, aquí existe un tema social porque como cooperativa tenemos productores muy pequeños, si en este grupo que tecnológicamente está más avanzado el proyecto es exitoso, se podría transmitir hacia el resto”, afirmó.
Roberto Grob, agricultor de la comuna de La Unión, explica que uno de los resultados que espera del PDP de CORFO es “obtener una mejor producción de la leche buscando un mejor precio y habilitar de mejor manera las salas de ordeña y los activos que uno tiene en el predio agrícola”, afirmó.
Cabe destacar, que este programa apoya proyectos de empresas que busquen mejorar la calidad y productividad de sus proveedores, permitiendo en este caso particular optimizar no sólo las características fenotípicas e incrementar la frecuencia de genes deseados para la producción de grasa y proteínas específicas; sino que también incorporar prácticas y medidas de manejo sustentable, contribuyendo de esta forma al desarrollo estratégico de COLUN.
Colaboración: Dirección Regional CORFO Los Ríos, CIA/CENEREMA.