Conocer las capacidades de investigación, innovación y transferencia tecnológica de la Universidad Austral de Chile en torno al cultivo de papa, con énfasis en adaptación al cambio climático, uso eficiente de recursos, conservación de la diversidad genética y generación de valor a través de nuevas variedades y atributos de calidad, fue el objetivo de la visita efectuada por productores y técnicos del PRODESAL Nogales.
La actividad tuvo lugar el viernes 21 de agosto en el marco de la Gira FIA 2026 “Adaptación al Cambio Climático, Eficiencia en el Uso del Agua y Mejoramiento Genético en Papa”, efectuada por esta agrupación.
Aquí fueron recibidos por la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias y académica del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal, Dra. Carolina Lizana, quien expuso sobre la adaptación al cambio climático y el mejoramiento genético de papa.
A su vez, el Dr. Patricio Sandaña, realizó la charla: “Eficiencia en el uso del agua y nutrientes en el cultivo de papa”, abordando estrategias de manejo para optimizar el uso de recursos, mejorar la productividad y aumentar la sostenibilidad de los sistemas productivos.
Investigación aplicada
La delegación visitó también parte de las dependencias universitarias, como el Laboratorio de Cultivo de Tejidos para conocer los procesos de conservación, saneamiento y multiplicación de variedades de papa mediante técnicas de cultivo in vitro, orientadas a la producción de semilla de alta calidad, y el Laboratorio de Fitoquímica, donde se efectuó una demostración de protocolos para la evaluación de calidad nutricional, compuestos bioactivos y evaluación sensorial de variedades de papa, destacando su aporte a la nutrición humana y a la agregación de valor del producto.
Posteriormente se trasladaron hasta la Estación Experimental Agropecuaria Austral para visitar el Banco de Germoplasma de Papas, a fin de conocer la colección de papas nativas de la Universidad Austral de Chile, la diversidad genética de la especie, sus características agronómicas y su potencial para la adaptación al cambio climático, el mejoramiento genético y el desarrollo de nuevas variedades.
La Dra. Lizana señaló que “Como Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias estamos muy contentos de recibir a esta delegación, quienes están muy interesados en conocer nuestras capacidades para identificar soluciones innovadoras para la adaptación del cultivo de la papa frente a escenarios de cambio climático, mediante el conocimiento de investigaciones aplicadas sobre estrés hídrico, eficiencia en el uso del agua y tolerancias a altas temperaturas desarrolladas por la universidad Austral de Chile”.
La académica destacó “la importancia de mantener el contacto con los productores y sus equipos técnicos, poder intercambiar experiencias y los desafíos productivos que se presentan en regiones tan contrastantes como la nuestra y la comuna de Nogales en la región de Valparaíso”.
Además, resaltó la posibilidad de dar a conocer la experiencia de la UACh en el desarrollo de nuevas variedades de papas con atributos agronómicos, nutricionales y comerciales que pueden constituir una alternativa de agregación de valor y sostenibilidad para sus sistemas productivos.