<p align="justify"><em>* El encuentro que reúne a investigadores y productores de miel desde la IV a la X Región es patrocinado por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y cofinanciado por Innova CORFO.</em><br /><br />En el marco del <strong>7° Encuentro Nacional de Ciencia y Tecnología Apícola</strong>, que se está llevando a cabo entre el jueves 26 de abril al sábado 28 en el Aula Magna de la Universidad Austral de Chile, se realizó la exposición "Estrategias de control de enfermedades en abejas para evitar los riesgos de residuos de plaguicidas y antibióticos en miel y cera, experiencia en Alemania", a cargo de la Dra. Claudia Garrido del Instituto de Apicultura Kirchhain, Alemania.<br /><br />La Dra. Garrido comenzó su exposición señalando la importancia de la imagen en la apicultura, ya que el consumidor espera productos naturales, puros y sanos, y es deber del apicultor -dijo- cumplir con estas exigencias para poder vender sus productos.<br /><br />El mayor riesgo, indicó la expositora, son los tratamientos de enfermedades de las abejas, entre las que se encuentran principalmente: Varroasis a través de acaricida sintéticos; loque americano por medio de antibióticos, y la falsa tiña a través del paradiclorbenzol.<br /><br />Entre los tratamientos que se utilizan en Alemania y que son de gran eficacia para evitar la contaminación a través de Varroasis indicó la experta, se hallan los tratamientos biotécnicos, uno de ellos es cortar la cría de zánganos, el que según estudios, en colmenas donde se ha aplicado se ha reducido cerca del 50 % de varroa.<br /><br />Otros tratamientos son los de tipo alternativo, los que se pueden aplicar después de la cosecha, una a dos veces en verano o uno a comienzos de invierno. Según la Dra. Garrido, juntando los tratamientos biotécnicos con los químicos se puede reducir la varroa también hasta 50% en invierno.<br /><br /><strong>Contaminación de la Miel con Antibióticos<br /><br /></strong>Para reducir el loque americano, la expositora señaló que en la Unión Europea por ejemplo, está prohibido el uso de antibióticos. Allá – agregó- la legislación es mucho más estricta que en Alemania.<br /><br />Entre los métodos de prevención se encuentran principalmente la limpieza, el orden, los controles reguladores, cambio de panales y sobre todo informarse sobre las zonas de cuarentena.<br /><br />Para el tratamiento en caso de infección con loque americano, señaló la expositora, es obligación informar al veterinario. <br /><br />Generalmente – dijo- ante un caso de esta enfermedad, los apicultores tomaban medidas drásticas como matar las colonias o quemar los paneles, sin embargo actualmente se han presentando nuevas alternativas como: utilizar enjambres artificiales, desinfectar las cajas y herramientas y utilizar una zona de cuarentena de 1 Km. (en la Unión Europea se pide una zona de 3 Km.).<br /><br />Finalmente, indicó la Dra. Garrido, es muy importante considerar el tema de los residuos, ya que así se asegura la calidad de los productos, tema que el apicultor tiene la responsabilidad de asegurar a los consumidores.<br /><br />Es importante también que la formación de los apicultores no sólo consista en realizar cursos, también es primordial la comunicación entre apicultores, y la adaptación del trabajo a las necesidades de las abejas.</p>