La Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile dio a conocer oficialmente las propuestas ganadoras del Concurso de Proyectos de Iniciativas Estudiantiles 2022.
Esta actividad se desarrolló el 8 de julio en una reunión en la que estuvo presente el Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Prof. José Dörner; los directores de las Escuelas de Agronomía y de Ingeniería en Alimentos, Prof. Patricia Rosales y Prof. Kong Shun Ah Hen, respectivamente; la Prodecana, Prof. Carolina Lizana y la Coordinadora de Vinculación con el Medio de la FCAA, Prof. Silvana Bravo.
Los proyectos son los siguientes:
1) “Implementación de un huerto comunitario sostenible en condominio de viviendas tuteladas (CVT) Nueva Esperanza, Valdivia”, liderado por el estudiante de Agronomía Christian Guillermo Chávez Oyarzún.
2) “Huerto para el Establecimiento de Larga Estadía para el Adulto Mayor”, cuyo responsable Kevin Quinteros Muñoz, alumno de la carrera de Agronomía y en cuya propuesta participan estudiantes de Ingeniería en Alimentos.
Opiniones
En ese contexto, Kevin Quinteros sostuvo que “es un desafío poder adaptar el cultivo de plantas y hortalizas a las condiciones del adulto mayor, es gratificante saber que podrán participar y reconectarse con la naturaleza, al realizar tareas en el huerto, rescatando conocimientos que ellos poseen. Además de entregar vitalidad a sus vidas a través de las plantas, esperamos que estas iniciativas sigan creciendo para construir una sociedad en armonía, aportando a la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de las comunidades”.
Por su parte, Christian Chávez, recordó que tuvo “la suerte de hacer mi práctica profesional en una pequeña empresa que ejecuta el Programa de Desarrollo Territorial Indígena. Al trabajar con agricultura familiar campesina me di cuenta de que hay habilidades que el aula no puede enseñar, hay experiencias que complementan la formación de un profesional, experiencias que son accesibles participando en iniciativas estudiantiles”.
Sus profesores felicitaron a los estudiantes y les motivaron a realizar estos proyectos con responsabilidad en lo personal, en su carrera y a nivel social.
