Evaluación Positiva del Día Nacional de la Miel

<p>Como una jornada satisfactoria calific&oacute; el Director del Equipo Ap&iacute;cola de la Facultad de Ciencias Agrarias de la <strong><a href="http://www.uach.cl">Universidad Austral de Chile</a></strong>, Prof. Miguel Neira, la celebraci&oacute;n del D&iacute;a Nacional de la Miel, iniciativa surgida de la Mesa Nacional Ap&iacute;cola, y que convoc&oacute; a los ministerios de Agricultura, Salud y Educaci&oacute;n</p><p>En la Regi&oacute;n de Los R&iacute;os, la Universidad Austral de Chile tom&oacute; el desaf&iacute;o de apoyar el D&iacute;a Nacional de la Miel para posicionar el valor de la miel como alimento y estimular el consumo del producto en la poblaci&oacute;n, especialmente en los ni&ntilde;os. </p><p>Tras las distintas actividades que contemplaron panoramas preparados para los ni&ntilde;os, hubo <em>stands</em> de productores que mostraron distintos usos de la miel, tanto desde el punto de vista alimentario como cosmetol&oacute;gico, a las 18:30 se dio paso a la Ceremonia de clausura del evento.</p><p>En el Aula Magna se reunieron los representantes de las diferentes instancias que participaron del evento. En la ocasi&oacute;n,&nbsp; el Presidente de RedApix, Daniel Sempe, expres&oacute; que la celebraci&oacute;n de este primer D&iacute;a de la Miel constituy&oacute; una oportunidad y un desaf&iacute;o para producir m&aacute;s y mejor, as&iacute; como tambi&eacute;n profesionalizar el mercado de la miel.</p><p>En tanto, el Prof. Miguel Neira agradeci&oacute; a todas las personas que hicieron posible esta iniciativa y de manera especial a los miembros del equipo ap&iacute;cola y a los productores de miel que participaron e impulsaron el evento.</p><p>&quot;Hoy hemos tenido una jornada satisfactoria, el desaf&iacute;o es hacerla a&uacute;n mejor. Hemos hecho los m&aacute;ximos esfuerzos, hemos establecido alianzas (…)&nbsp; Veo que hay futuro en este grupo (Equipo Ap&iacute;cola), porque est&aacute; formado por personas que desean generar conocimiento y compartirlo&quot;, enfatiz&oacute; el Prof. Neira.</p><p><strong>Ganadores del Concurso Gastron&oacute;mico</strong></p><p>El primer lugar de este certamen lo obtuvo el Liceo Benjam&iacute;n Mu&ntilde;oz Gamero de Puerto Octay, con su plato &quot;salm&oacute;n sellado al aceite de romero y mantequilla&quot;.</p><p>El segundo lugar fue para el Liceo T&eacute;cnico de Valdivia con un original &quot;queque de miel&quot;.</p><p>Por &uacute;ltimo, el tercer lugar&nbsp; fue para&nbsp; el Liceo San Conrado y su plato &quot;bombones de chocolate y miel.</p><p>La ceremonia de clausura se transmite on line en <a href="http://tvaustral.uach.cl/Play.aspx?video=FD6B79997E81C2E5A724EFEEA54560FA" title="http://tvaustral.uach.cl/Play.aspx?video=FD6B79997E81C2E5A724EFEEA54560FA">http://tvaustral.uach.cl/Play.aspx?video=FD6B79997E81C2E5A724EFEEA54560FA</a></p>