<p><em>* Esta "implementación" se enmarca dentro de la Red de Turismo Sur Austral, proyecto Chilecalifica que se desarrolla en las regiones de Los Lagos y de Los Ríos, y que definió el perfil profesional de los estudiantes egresados del área gastronómica a nivel de oficio, técnico medio, técnico superior y a nivel universitario (Administración de Empresas de Turismo).<br />* La idea es próximamente poner en práctica un itinerario curricular articulado que considera los diferentes niveles de formación, y las distintas instancias formativas ya mencionadas.</em></p><p>Instituciones educativas socias de la <a href="http://www.redturismo.cl/">Red de Turismo Sur Austral</a> provenientes de Achao (Liceo Insular) y Ancud (Centro de Educación Integral de Adultos CEIA), recibirán este miércoles 29 de agosto sets tecnológicos y bibliográficos, además de implementos que apoyarán, según la especialidad que dicta cada una, el aprendizaje y adquisición de las competencias exigidas por el medio productivo.</p><p>A las 09.00 hrs. se realizará la entrega en el Liceo Insular de Achao, en tanto la misma actividad se efectuará a las 13.00 hrs. en el Centro de Educación Integral de Adultos CEIA de Ancud. Posteriormente se hará una entrega el jueves 30 en Chaitén (Liceo Polivalente Italia).</p><p>Desde el miércoles 22 se vienen realizando entregas en Valdivia, Panguipulli, Osorno y San Juan de la Costa. Igualmente desde mañana lunes 27 se harán entregas en Frutillar, Puerto Octay, Puerto Varas y Puerto Montt.<br /><br />La iniciativa se enmarca dentro del desarrollo e implementación del proyecto Chilecalifica "Formación Continua de Recursos Humanos para Promover el Desarrollo del Turismo en la Zona Sur de Chile", liderado por el <a href="http://www.cecuach.cl/">Centro de Educación Continua</a> de la Universidad Austral de Chile (Facultad de Filosofía y Humanidades). Cabe recordar que la Red de Turismo Sur Austral es el resultado concreto de este interesante proyecto Chilecalifica.</p><p>Según informó Claudio Muñoz P., Director Ejecutivo de la Red de Turismo Sur Austral, la entrega de estos materiales y equipamiento -que contemplan una inversión total de más de $120 millones de pesos aportados principalmente por Chilecalifica- vienen a satisfacer los requerimientos mínimos necesarios para implementar estos nuevos itinerarios de formación técnica en el área gastronómica y potenciar su aplicación en las áreas de servicios de turismo y servicios hoteleros.<br /><br />El directivo explicó que se está entregando un set de TICs (Tecnologías de Información y Comunicación), que incluyen, entre otros, computadores, notebooks, data-show, cámaras de video y grabaciones para microteaching. Igualmente la entrega considera un set con bibliografía asociada a potenciar los recursos didácticos; concretamente literatura para la especialidad que imparte la institución socia en el ámbito del turismo (servicios gastronómicos, servicios de turismo o servicios hoteleros) y literatura sobre formación transversal (gestión de la calidad y formación en emprendimiento, por ejemplo). <br /><br />También la entrega considera un set para las distintas especialidades que imparten las instituciones socias de la Red, lo que incluye implementos propios para el aprendizaje y adquisición de las competencias. Por ejemplo, en el caso de gastronomía, se incluyen cocinas demostrativas, set de pastelería, herramientas y mesones especializados, muebles de simulación, etc. Mientras que en el ámbito de servicios turísticos se incorporan carpas o set de pesca deportiva, entre otros; y en servicios hoteleros se incluyen elementos como set de bar, set de dormitorio, etc.</p><p><strong>Chilecalifica <br /></strong> <br />Jorge Novoa, Director Nacional de Redes de Chilecalifica, expresó que se siente bastante contento con todo el trabajo realizado. "Hace poco -indicó- estuve en la cuenta pública que realizó la Red de Turismo Sur Austral y dije que me parecía que esta red es un digno ejemplo de las cosas que hay que hacer y seguir haciendo. Se trata de una red que ejecuta en dos años un proyecto programado para tres y con un alto nivel de logro. No me cabe duda que se trata de una red altamente eficiente".</p><p>A su turno, Pascual Dazarola, Coordinador Regional de Mejoramiento de la Formación Técnica de Chilecalifica, aseguró que las labores realizadas por este programa y por la Red de Turismo Sur Austral han ayudado a lograr un acortamiento de brecha en la educación técnico- profesional. Tema importante, ya que desde hace algún tiempo atrás la educación técnica ha cobrado gran relevancia.</p>