Trabajadores de la UACh Develan los Secretos de la Banquetería

<p align="justify">20 funcionarios de la Universidad Austral de Chile recibieron sus certificados de aprobaci&oacute;n del <strong>curso &quot;Banqueter&iacute;a y cocteler&iacute;a&quot;</strong>, dise&ntilde;ado por <a href="http://www.auscap.cl/">Austral Capacitaci&oacute;n</a> para los requerimientos espec&iacute;ficos de esa casa de estudios.</p><p align="justify">El curso const&oacute; de 24 horas acad&eacute;micas bajo la modalidad de talleres pr&aacute;cticos. Las sesiones se realizaron en las dependencias especializadas del Instituto de Turismo, que cuenta con toda la infraestructura y equipamiento adecuados para la ense&ntilde;anza de la gastronom&iacute;a. </p><p align="justify">Los participantes, dependientes de diversas reparticiones de la casa de estudios superiores, aprendieron los secretos de la preparaci&oacute;n de platos y degustaciones en estilos contempor&aacute;neos de cocina, de forma tal de contar con herramientas concretas de juicio a la hora de decidir sobre la contrataci&oacute;n, elaboraci&oacute;n o evaluaci&oacute;n de este tipo de servicios.</p><p align="justify">El taller se dict&oacute; dos veces por semana, los martes y jueves, a cargo de la relatora de Austral Capacitaci&oacute;n, t&eacute;cnico en Cocina Internacional y especialista en la materia, Marcela Eguiluz.</p><p align="justify">En tanto, la segunda quincena de este mes se iniciar&aacute; una segunda fase de esta &aacute;rea de formaci&oacute;n, con un curso de &quot;cocina internacional&quot;, tambi&eacute;n exclusivo para los funcionarios de la Universidad Austral, a trav&eacute;s del cual se profundizar&aacute; a&uacute;n m&aacute;s en las tendencias y recetas en auge en el mundo.</p><p align="justify">Para esta segunda parte, a&uacute;n quedan cupos disponibles. Mayores consultas, informaciones e inscripciones pueden obtenerse en Austral Capacitaci&oacute;n, fono 293544 o en el correo electr&oacute;nico administraci&oacute;n@auscap.cl</p><p align="justify"><strong>Austral Capacitaci&oacute;n <br /></strong><br />Es una entidad al alero de la UACh que se&nbsp;especializa en la formaci&oacute;n del capital humano y en el fortalecimiento de las capacidades productivas de las empresas e instituciones, a trav&eacute;s del acompa&ntilde;amiento en la mejor&iacute;a de los procesos organizacionales y en la especializaci&oacute;n de sus miembros. </p><p align="justify">Para ello, cuenta con un staff de primer nivel, la mayor&iacute;a de los cuales han sido formados en la propia instituci&oacute;n universitaria o en las redes de colaboraci&oacute;n que &eacute;sta sostiene en Chile y el extranjero, con una amplia y reconocida experiencia en sus respectivas &aacute;reas del conocimiento (<a href="http://www.auscap.cl/">http://www.auscap.cl/</a>). </p>