La Dra. Carmen Gallo (Insto. de Ciencias y Tecnologías de Carnes) fue invitada a participar en una reunión de expertos en la nueva Comisión de Bienestar Animal de la Organización Internacional de Epizootias (OIE) creada el año pasado por esta entidad. La académica de la Universidad Austral de Chile integró el equipo de cinco expertos internacionales que discutió sobre el transporte terrestre de animales.
En esta reunión, que se efectuó entre el 06 y 08 de agosto en la sede de la OIE en París, se elaboró un código sobre transporte terrestre para todas las especies animales, tanto para el transporte de animales destinados a producir alimentos para el hombre, como también el transporte de mascotas, especies silvestres y de zoológicos.
La Dra. Gallo explicó que «la oportunidad de participar en esta reunión, implica no sólo un reconocimiento personal de orden internacional a la labor realizada en investigación en el área de transporte y manejo previo al faenamiento, sino que también resulta ser de importancia para dar a conocer la situación nacional y sudamericana respecto del transporte y bienestar animal a otros; esto sobre todo ante el potencial de Chile de poder exportar carne a Europa y Estados Unidos».
También señaló que ésta fue una oportunidad para dar a conocer el trabajo que realiza la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UACh en la materia. Además de efectuar nuevos contactos internacionales para realizar actividades académicas y de investigación en conjunto.
Mayores Informaciones: Dra. Carmen Gallo, Insto. de Ciencias y Tecnología de Carnes. Fono: 63-221212. E-mail: cgallo@uach.cl