Científicos UACh Crean Portal sobre Investigación de Hongos Comestibles

<p align="justify"><em>* Esta nueva herramienta entrega informaci&oacute;n sobre las distintas variedades de hongos comestibles que son cultivados en Chile.<br /></em><em>* El grupo de profesionales es liderado por el Dr. Eduardo Valenzuela del Instituto de Microbiolog&iacute;a, <a href="http://www.ciencias.uach.cl/">Facultad de Ciencias UACh</a>.</em></p><p align="justify">Investigadores de las Facultades de Ciencias y Ciencias Forestales de la <a href="http://www.uach.cl/">Universidad Austral de Chile</a> implementaron el nuevo sitio web <a href="http://www.hongoschile.cl/">Hongos Chile</a>, cuyo objetivo principal es dar a conocer dos Proyectos Fondef en los que participan profesionales de la UACh. </p><p align="justify">Uno de los proyectos mencionados es sobre &quot;Diversificaci&oacute;n, desarrollo tecnol&oacute;gico y comercial de la industria de hongos comestibles cultivados en Chile&quot;, que est&aacute; enfocado en la exploraci&oacute;n de nuevos usos de las especies de hongos existentes en el pa&iacute;s, adem&aacute;s de diversificar la oferta existente. </p><p align="justify">La otra iniciativa se orienta al &quot;Desarrollo de negocios asociados al cultivo comercial de hongos comestibles para el mercado internacional&quot; y tiene como prop&oacute;sito comercializar la tecnolog&iacute;a que se desarroll&oacute; para cultivar en Chile las especies &quot;Ostra Rey&quot; (<em>Pleurotus eryngii</em>) y &quot;Oreja de Judas&quot; (<em>Auricularia polytricha</em>), presentes desde el a&ntilde;o 2003 luego de los estudios realizados en el Proyecto Fondef &quot;Tecnolog&iacute;as de Producci&oacute;n de Hongos Comestibles de Importancia Comercial en el Mercado Internacional&quot;. </p><p align="justify">El grupo de investigadores es liderado por el Dr. Eduardo Valenzuela del Instituto de Microbiolog&iacute;a, Facultad de Ciencias UACh y cuenta con la participaci&oacute;n de profesionales de los Institutos de Qu&iacute;mica y Silvicultura, ingenieros en alimentos y comerciales e investigadores de la Facultad de Ciencias Forestales. Adem&aacute;s est&aacute;n asociadas empresas dedicadas a la producci&oacute;n y comercializaci&oacute;n de hongos comestibles a lo largo del pa&iacute;s, adem&aacute;s de instituciones orientadas al aprovechamiento farmac&eacute;utico de estos productos. &nbsp;&nbsp;</p><p align="justify">La p&aacute;gina web permite poner en contacto al equipo de profesionales con distintos distribuidores y comerciantes a trav&eacute;s de la <a href="http://www.ciencias.uach.cl/proyectos/hongos/inscripcion_red.php">Inscripci&oacute;n en la Red</a>, &nbsp;formando parte de un grupo organizado de productores, comerciantes e investigadores del &aacute;rea.</p>