El Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Universidad Austral de Chile abrió las postulaciones para profesionales interesados en realizar el Diplomado en Inocuidad de los Alimentos, programa que considera tres módulos que se desarrollan en forma complementaria.
El primer módulo, de Microbiología y Química de los Alimentos y Agua, será dictado desde 13 al 24 de abril, el segundo módulo de Alteración y Preservación de Alimentos comienza el 15 y finaliza el 27 de junio, mientras que el tercer y último módulo de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad de los Alimentos se realizará entre el 27 de julio y el 7 de agosto.
Orientación
El programa está orientado a profesionales del área biológica con interés en el control de calidad sanitaria de alimentos requeridos en industrias, organizaciones de control y laboratorios de ensayos microbiológicos y químicos de alimentos.
Cabe destacar que el plazo de inscripción vence impostergablemente el 9 de marzo de 2015, en tanto que la selección se efectuará sobre la base de antecedentes solicitados y ficha de postulación, y eventualmente a una entrevista personal, dado el carácter de cupo limitado.
Los interesados pueden solicitar información al director del Diplomado el Dr. Rafael Tamayo, académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias, al fono (63) 2 221221 o al correo electrónico rtamayo@uach.cl.
Descarga el programa del Diplomado aquí.