Al XXII Congreso Brasilero de Parasitología asiste, entre los días miércoles 24 a sábado 27 de agosto en Sao Paulo, Brasil, el Académico y Director del Instituto de Parasitología de la Universidad Austral de Chile Dr. Patricio Torres Hevia, para participar como invitado del comité organizador de dicho congreso, en una Mesa Redonda sobre Alimentos y Transmisión de Parásitos.
En el encuentro, el Dr. Torres dicta la ponencia Parásitos en Peces y Riesgos para la Salud, además de una conferencia sobre Zoonosis parasitarias transmitidas por peces en Chile.
El experto UACh destaca que «actualmente han aumentado los casos de infección por parásitos en nuestro país y en localidades geográficas donde antes no estaban presentes. Este tipo de infecciones se han incrementado por el mayor consumo de pescado crudo, como sushi, cebiche, sashimi, ahumado en frío, o pescado insuficientemente cocido».