En el marco del Proyecto Innova 07 CT9 PGT – 85 “Desarrollo de productos Agroindustriales de Base Hortícola en el Sur de Chile”, ejecutado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile, se efectuó un interesante “Día de Campo”, con el propósito de dar a conocer distintos ámbitos de avances y logros de esta iniciativa.
La actividad, que se desarrolló en la Estación Agropecuaria Austral (EEAA), ubicada en el Sector Cabo Blanco de Valdivia, contó con la presencia del Seremi de Agricultura, Juan Enrique Hoffmann; los jefes de área de INDAP de la Región de los Ríos y Prodesales de la zona.
En la oportunidad, participaron como expositores el Director del Proyecto y académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL), Profesor Fernando Figuerola; el Dr. Rodrigo Acuña del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal y el especialista en papa nativa, Ingeniero Agrónomo de la UACh, Prof. Andrés Contreras.
Durante el evento se trataron temas referidos al valor de las hortalizas; factores medioambientales; condicionantes de la productividad local; avances y logros técnicos del proyecto y la papa gourmet en tiempo moderno.
El seremi de Agricultura destacó la actividad debido a la importancia que tiene la agricultura en la economía regional y el potencial de la horticultura para aumentar los recursos en las familias campesinas de menores recursos.
“Es importante entregarle un valor agregado a nuestros productos agrícolas, sobre todo en el caso de las hortalizas donde por medios de transferencia de conocimiento y tecnología podemos formas de mejor manera a nuestros pequeños agricultores de INDAP”, precisó Hoffmann.
En ese contexto, el Director del Proyecto, destacó que este inicitiva ha generado “aportes en la materia que pueden calificarse de pioneros, pues se trata de otorgar a los productos hortícolas un alto valor agregado y elevado nivel de diferenciación, a partir de materias primas de calidad superior producidas en la Región de Los Ríos”.
Cabe destacar, que el objetivo de este “día de campo” fue difundir en el ámbito de INDAP de la Región de Los Ríos, los logros y principales resultados de este proyecto, de manera que los profesionales del servicio y de los Prodesales tengan la oportunidad de interiorizarse de los mismos.
Esa fue una de las razones para que los asistentes al evento visitaran las instalaciones de la Estación Experimental Hortícola ubicadas en la EEAA de la UACh.