-Durante la jornada de la tarde de mañana (miércoles 03 de noviembre) será abordado, a partir de las 15.00 horas, el tema de la inocuidad alimenticia. En esa línea, Arturo Anadón (España), se referirá a la «Visión europea sobre inocuidad de productos avícolas»; mientras que el Dr. Claudio Poblete (Chile) hablará acerca de las «Políticas de inocuidad en alimentos en productos avícolas».
En el marco de las celebraciones del 50º Aniversario de la Universidad Austral de Chile y de la Facultad de Ciencias Veterinarias, se está realizando en el auditorio 04 del edificio Nahmías de este plantel (Campus Isla Teja), entre el domingo 31 de octubre y miércoles 03 de noviembre, el "»IX Seminario Internacional de Producción y Patología Aviar"».
El acto inaugural de este encuentro se realizó el lunes 1º de noviembre a las 09.00 horas. En la oportunidad intervinieron el Decano de la Facultad de Cs. Veterinarias UACh, Prof. Víctor Cubillos; el Presidente de AMEVEA, Pablo Campino; y el Rector de la Universidad Austral de Chile, Prof. Carlos Amtmann.
Igualmente se hizo un homenaje a tres Médicos Veterinarios, quienes fueron nombrados socios honorarios de AMEVEA. Se trató de la Dra. Aida Cubillos (profesora adjunta del Instituto de Patología Animal UACh y coordinadora de este encuentro); Dr. Néstor González (Universidad de Chile); y Dr. Sergio Rosende (Universidad de Chile).
Organizado conjuntamente por la Facultad de Cs. Veterinarias UACh y la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura (AMEVEA), en este seminario (que se realiza cada dos años)13 son los expositores provenientes de Noruega, Alemania, España, Estados Unidos, Inglaterra, Brasil y Chile.
Cabe destacar que están participando en este seminario 120 personas (entre participantes y expositores). «No esperábamos tan buena asistencia», señaló la Dra. Aida Cubillos, quien también destacó el alto nivel de las charlas.
En este encuentro se están abordando principalmente temas como las enfermedades que afectan a la avicultura en Estados Unidos, Europa y Latinoamérica; además de las últimas tecnologías de climatización dentro de galpones que permiten criar grandes cantidades de aves por metro cuadrado en forma eficiente.
También están siendo tratados tópicos como los últimos adelantos en alimentación, nuevas tecnologías en procesamientos de huevos o carne, y políticas externas e internas vinculadas a los productos avícolas.
Mayores informaciones: Aida Cubillos, profesora adjunta del Instituto de Patología Animal UACh y coordinadora de este encuentro, Fono:63-282156, Email: acubillos@surnet.cl, Pág. Web: http://www.ameveachile.cl