“Propiedades nutricionales y terapéuticas de los productos apícolas: APITERAPIA”, es el título de la capacitación que realizará el Dr. Walter Fierro, Docente de la Facultad de Medicina y de Química de la Universidad de la Republica Uruguay.
La actividad se efectuará los días 23 y 24 de septiembre 2010 y se enmarca en el Proyecto Apícola Fondo SAG N° 23: “Contribución a la sustentabilidad de la apicultura en cuatro áreas geográficas de Chile, mediante la determinación del estatus sanitario y su asociación a la calidad de miel y cera”, código: C4-93-14-23.
Cabe destacar, que el Dr. Fierro, es médico internista, apiterapéuta y apicultor. Además es asesor médico del programa PROAPI/Argentina y Ex Presidente de la Sociedad Apícola Uruguay.
La capacitación – que se efectuará en la UACh- tiene como propósitos posicionar la Apiterapia en el ámbito académico, empleando conocimientos con fundamentos científicos y está comprometida específicamente para el Equipo Apícola y el SAG.
Asimismo, se trata de promover el desarrollo de esta disciplina médica, “interactuando profesionales de la salud, profesionales del ambiente académico universitario, de la institucionalidad pública y del sector productivo”, informó Patricia Bahamonde, Gerente del proyecto Fondo SAG 23.
Agregó, que la idea es Incorporar nuevos conocimientos en los ámbitos en que el Dr Fierro desarrolla su investigación, puesto que el universo de beneficiarios de los proyectos que nuestra Universidad desarrolla, comprenden todo el Chile Apícola. Por lo cual el aporte que este investigador hará durante el Simposio será relevante para el desarrollo de la apicultura en Chile.