<p align="justify">Durante los días sábado 26 y domingo 27 de enero se llevará a cabo por primera vez la <strong>Fiesta de la Cereza</strong>, actividad que es el resultado concreto de un trabajo establecido entre la comunidad de Tralcao y un grupo de alumnos de la carrera de <a href="http://www.uach.cl/admision/catalogo/turismo/">Administración de Empresas de Turismo</a> de la<a href="http://www.uach.cl"> Universidad Austral de Chile</a> (asignatura Turismo de Base Comunitaria, a cargo del Prof. Edgardo Oyarzún). </p><p align="justify">Según indicó el docente colaborador Christian Henríquez, el grupo trabajó junto a la gente de Tralcao a través de reuniones comunitarias mensuales donde se fueron definiendo los principales objetivos y la planificación del evento.</p><p align="justify">"Si bien podría parecer una feria costumbrista más -explicó Henríquez-, ella se aleja mucho de este esquema, ya que durante la fiesta se podrán conocer diferentes vivencias típicas del turismo comunitario, como caminatas guiadas, observaciones de pájaros (donde se expondrá conocimiento científico y sabiduría tradicional), se podrá vivenciar cómo se hace un tortilla de rescoldo, algunas artesanías y por supuesto vivenciar recolección de cerezas, proceso de elaboración de conservas, dulces, etc.". </p><p align="justify">Según adelantó "habrá exquisita gastronomía local, cazuelas, sopaipillas, asado, catutos, mudai. Habrá además venta y trueque de productos locales, música en vivo y juegos típicos". </p><p align="justify">Cabe destacar que organizan esta actividad el Grupo de Turismo, Asociación Indígena, Junta de Vecinos de Tralcao e Instituto de Turismo UACh. Auspicia la Dirección de Asuntos Estudiantiles DAE de la Universidad Austral de Chile y patrocinan la Gobernación Provincial de Valdivia y la Ilustre Municipalidad de San José de La Mariquina. Igualmente colaboran Acción por los Cisnes, Agenda 21 y Centro Unitaria de Trabajadores CUT.</p>