Con el apoyo del PAR Explora de CONICYT Los Ríos, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile (UACh) organizó por sexto año consecutivo la Jornada de Puertas Abiertas, cuyo objetivo es acercar escolares a la investigación y actividades efectuadas en el ámbito agroalimentario.
Este año, más de 500 niños, niñas y jóvenes provenientes de distintos establecimientos educacionales de la región pudieron conocer temáticas sobre las razas de gallinas, incubación de huevos, animales de alta producción, el mundo de las abejas y enfermedades de las plantas.
De igual modo, conocieron sobre la importancia de almacenar las semillas, propagación de plantas in vitro, etiquetado nutricional, producción de bioetanol a partir de residuos líquidos de empresas queseras, competes del suelo y banco de germoplasma en papa.
En la oportunidad, el Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Dr. Rodrigo Echeverría, dio la bienvenida a los asistentes y se refirió a la contribución que las facultades silvoagropecuarias pueden efectuar para frenar el cambio climático a través de las distintas actividades que este sector ejecuta. Asimismo, invitó a los escolares a conocer más sobre las carreras del agro y a que las puedan considerar como una opción futura.
El Dr. Ronnie Reyes Arriagada, Director del PAR Explora Los Ríos, señaló que esta actividad forma parte de la <<Semana Explora>> en la sección de Laboratorios Abiertos, una instancia en que la comunidad puede conocer los lugares donde se hace ciencia en la región. “Queremos que aprovechen de conocer la variedad de cosas que se hacen acá en la Facultad y la Universidad”, señaló en el discurso de bienvenida frente a estudiantes de todas las edades.
En tanto, la Prof. Beatriz Shibar, encargada de Difusión de Carreras de la Facultad, señaló que la idea es que los niños aprendan sobre el cuidado del medioambiente y las distintas áreas de desarrollo que conforman las ciencias agroalimentarias. Además, destacó el compromiso de cada uno de los institutos y laboratorios que durante seis años han apoyado esta iniciativa.
Expositores
La Jefa del Laboratorio de Nutrición Animal del Instituto de Producción Animal explicó que uno de los objetivos del stand fue “abrir la curiosidad respecto de que existen laboratorios que analizan alimentos desde el punto de vista nutricional, para entregar información a las empresas o al agricultor sobre la calidad que está aportando el forraje”.
Jorge Molina, estudiante de postgrado, señaló que en temas de suelo se mostró “cuáles son las bases para que los niños entendieron la importancia de este recurso, por ejemplo, en el tema de reciclaje de nutrientes como el compostaje”.
Camila Valenzuela, estudiante de Agronomía que estuvo a cargo de la exhibición de gallinas criollas, señaló que éstas se caracterizan por ser una mezcla de distintas razas y que los niños conocieron el doble propósito que pueden tener en la producción de carne y huevos, así como sus particularidades genéticas.
Fernanda Montiel, de Ingeniería en Alimentos, expresó que dieron a conocer las diferentes actividades que hacen en la carrera, “como es el análisis de cantidades de azúcares en los alimentos que se comen cotidianamente y los distintos tratamientos de los mismos”. Ofrecieron también una degustación de yogur elaborada en la Planta Piloto de los Alimentos de la UACh.
Asimismo, la encargada del Laboratorio de Entomología del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal (IPSV, Leticia Silvestre, relató que se trabajo fue “mostrar por qué las abejas hacen las cosas que hacen, a través de una colmena demostrativa, así como sus adaptaciones morfológica, biodiversidad y distintos tipo de mieles”.
Osvaldo Valenzuela, encargado del Laboratorio de Fitopatología del IPSV, contó que en el stand los asistentes pudieron apreciar las distintas enfermedades que afectan a las plantas en Valdivia, y también mostraron enfermedades en papas y algunas flores.
Laboratorios Abiertos
Esta iniciativa se suma a las actividades de la Semana Explora 2019. En paralelo a esta feria se realizaron visitas a laboratorios de la Facultad de Ciencias de la Universidad Austral de Chile. En estos recorridos, estudiantes de educación básica y media recorrieron laboratorios de los institutos de Ciencias Marinas y Limnológicas, de Ciencias Ambientales y Evolutivas y de Ciencias de la Tierra.
A estos recorridos se sumarán durante la semana las facultades de Ciencias de la Ingeniería y de Ciencias Veterinarias además del Campus de los Museos de la Universidad Austral de Chile, y las Ues. San Sebastián y Santo Tomás.
