María de los Ángeles Rojas es mexicana, Ingeniero Agrónomo de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), becaria CONICYT y estudiante del Programa de Doctorado en Ciencias Veterinarias, impartido en la Facultad de Ciencias Veterinarias de laUniversidad Austral de Chile.
Dentro de su plan de formación tuvo el apoyo del Programa MECESUP AUS1203 para la Internacionalización de los Programa de Doctorado UACh, con el cual pudo realizar una pasantía de investigación en el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) de Asturias, España, durante el año 2013 bajo la supervisión del Dr. Fernando Vicente Mainar.
En su estadía colaboró en el proyecto «Producción Sostenible de leche de vacuno de calidad diferenciada en la Cornisa Cantábrica e impacto sobre el medio ambiente». La candidata a Doctor María de los Ángeles Rojas, destaca que «mi estadía permitió capacitarme en la valoración nutricional de alimentos para uso animal mediante el uso de equipos como HPLC, NIRS y CG en un laboratorio de referencia para la Unión Europea. Como resultado pude ser coautora de un resumen científico presentado en la Sociedad Española para el Estudio de Pastos».
Actualmente se encuentra preparando su defensa de Tesis Doctoral.
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