<p> </p><p>Unas 40 personas participaron del seminario “la papa nativa: un desafío, económico, cultural y gastronómico", realizado ayer jueves 11 de diciembre en el Liceo Politécnico de Castro.</p><p>La actividad fue organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile en el marco del Programa de Consolidación Productiva Agroindustrial y Comercial de la papa Nativa de Chiloé, proyecto FIA PIT 2007-0210, que lidera el profesor Andrés Contreras de esta Facultad. </p><p>En la ocasión se dieron a conocer los resultados y experiencias de las Giras Tecnológicas, de este año, realizadas a Estados Unidos, Bélgica y Holanda, comparándolas con la realidad local.</p><p>En estas pasantías participaron el Profesor Andrés Contreras Del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal, el Profesor Fernando Figuerola del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL); Luis Torralbo, Jefe de la Unidad de la Unidad de Apoyo a Proyectos de la Facultad de Ciencias Agrarias. Junto a ellos concurrieron representantes de las municipalidades de Chiloé y de sectores productivos de la papa nativa chilota.</p><p>El Prof. Contreras, investigador responsable de proyecto, señaló que apreció gran interés en las personas que participaron de la actividad y agregó que aspira que “ellos puedan tener una visión de futuro, que se prologue en el tiempo, para construir en conjunto con los agricultores y los técnicos y con el apoyo de las autoridades una plataforma que valore la papa chilota, para ponerla en la mesa a nivel local, nacional e internacional”.</p><p>En tanto, el Ingeniero Agrónomo, Luis Torralbo, destacó la participación y entusiasmo que demostraron los agricultores dedicados al cultivo de la papa chilota en el seminario.</p><p> </p>