El 9 de diciembre se transmitió en vivo el seminario “Experiencias de Innovación con Impacto en la Industria Agroalimentaria y sus Desafíos en la Región de Los Ríos”, que contó con la presencia de grandes expositores.
El Vicerrector de Investigación, Desarrollo y Creación Artística de la Universidad Austral de Chile, Dr. Luis Vargas Chacoff, entregó unas palabras de bienvenida, indicando que “a nosotros como Universidad nos interesa fomentar la colaboración con la industria y generar la sinergia para resolver los problemas que pueden afectar al sector productivo, en este caso a la industria agroalimentaria”.
Rodrigo González, director comercial de las empresas Comercial Kimber S.A. y Proteínas del Agro S.A. inició la jornada presentando su experiencia de vinculación con la Universidad Austral de Chile, para el desarrollo del proyecto Vitulus. A partir de inquietudes en la crianza de terneros machos y mediante la investigación, crearon un sistema de alimentación especializado que revolucionó la ganadería regional y nacional, generando un gran aporte a los productores ganaderos.
La segunda expositora fue Ximena Henzi, socia fundadora de Nutraterra y Aeroponics, quien exhibió “Germinando la alimentación del futuro”, un proyecto de biotecnología vegetal y producción aeropónica. A través de la producción de minitubérculos aeropónicos y semillas certificadas, generan una gran innovación desde la región, que los ha convertido en referentes internacionales. Su alianza con la Universidad Austral de Chile les permitió contar con nuevas tecnologías y aumentar la eficiencia y sustentabilidad del proyecto.
Para finalizar, Guillermo Beauchat, socio fundador de Transforme Consultores y director de la Red de Innovación Chile, ejemplificó grandes casos de éxito a nivel mundial, demostrando el factor que tienen en común: la innovación. Además, entregó recomendaciones para el desarrollo de proyectos novedosos.
La segunda jornada del seminario se transmitirá el miércoles 16 de diciembre, a las 16:00 hrs. y puedes inscribirte en www.desafioslosrios.cl