Con la presencia de agricultores de la sur de nuestro país, se desarrolló el día de campo «Calidad Higiénica de Leche Cruda«, en el marco del proyecto INNOVA – CHILE 11 PDT- 11958 “Programa de difusión (PDT) para grupos de transferencia tecnológica (GTT) conformados por Pymes agropecuarias del sur de Chile”.
Este proyecto es ejecutado por el Instituto de Economía Agraria de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Chile.
El evento se desarrolló el jueves 21 de marzo en dependencias de la Sala de Ordeña de la Estación Experimental Agropecuaria Austral (EEAA) ubicado en el fundo Santa Rosa de la UACh.
En la apertura del taller el Seremi de Agricultura de la Región de los Ríos, Juan Enrique Hoffmann, se refirió a la importancia de los GTT y cómo la asociatividad contribuye a mejorar la eficiencia del rubro, a través de las buenas ideas y prácticas. También agradeció a la UACh por reactivar estos grupos de transferencia tecnológica que contribuyen a la formación de capital humano.
En tanto, el Director Regional de CORFO, Cristián Durán, indicó que este año es el “Año de la Innovación” y que “el programa PDT es básicamente eso, pues es mostrar a los agricultores distintas maneras para que la producción de leche y otros rubros, sean más eficientes y rentables, lo que contribuye a mejorar la calidad de vida”.
El Dr. Juan Lerdon, Director del Proyecto y académico del Instituto de Economía Agraria de la UACh, indicó las principales acciones del proyecto y señaló que la metodología usada es la de los grupos de transferencia tecnológica.
“Son cuatro los grupos GTT que conformamos, en los cuales, la producción de leche y carne es el más importante. También está la producción de carne, papas, quesos y tenemos un grupo específico que es el GTT de Caulle que producen frambuesas y otros berries”, subrayó el Dr. Lerdon.
“Lo anterior nos ha permitido estar permanentemente involucrados con la realidad y vinculados con el medio. Así hemos conocido innovaciones que muchos de ustedes han aplicado en sus predios”, puntualizó el Director del Proyecto.
Opinión de los Productores
El Presidente del GTT Real, Jorge Núñez, dijo que este proyecto ha permitido a los GTT avanzar “mucho más rápido” y adoptar innovaciones de sus vecinos, pues esta modalidad “permite que los productores se conozcan y se apoyen en sus necesidades”.
Luego, Mauricio Ortiz, Presidente del GTT San Antonio, indicó que como grupo se iniciaron hace un año, “nos dimos cuenta de la importancia de estar en grupo, ya que nos ha permitido ganar experiencia en todos los aspectos de nuestra actividad agrícola”.
A su turno, Daniel Vargas, Presidente del GTT Santa Rosa, afirmó que ha sido una experiencia nueva, en la que “hemos adquirido muchos conocimientos (…) hay muchas realidades distintas, uno puede innovar en el mismo predio adquirir experiencia entre los pares”.