El programa de Magíster en Nutrición Acuícola de la Universidad Austral de Chile, en la Sede Puerto Montt, graduó a una nueva profesional, perteneciente a la promoción 2021.
Se trata de la bióloga marina y actual ingeniera en producción de AquaChile Katherine Lalangui Bucheli, quien aprobó con distinción máxima su trabajo final, completando así el plan de estudios.
La profesional de la planta que se ubica en Pargua, Región de Los Lagos, presentó el trabajo final “Efecto de la suplementación con Vitamina D bioactiva y dos tipos de fosfato en la dieta de Salmon salar sobre la mineralización en condiciones de agua dulce”.
Según detalló la profesional, el trabajo final buscó “determinar el efecto del uso de vitamina D bioactiva sobre la mineralización ósea en Salmo salar en condiciones de recirculación de agua dulce con dietas que contengan dos tipos de fosfato”.
Los objetivos específicos se centraron en:
- Evaluar la mineralización ósea por medio de análisis de vitamina D3, calcio, fósforo en homogenizado de peces completo.
- Determinar la mineralización ósea a través de cortes histológicos de huesos de peces, junto a la confección de tinciones de tejido óseo por cada dieta.
Sobre el aporte de esta investigación a la industria, la bióloga marina indicó que ayudará a determinar a nivel productivo cuál de las dietas utilizadas presenta una mejora o incrementa la mineralización ósea de Salmo salar en sistemas de recirculación con agua dulce.
La comisión evaluadora estuvo integrada por el profesor informante Dr. Alex Romero y el Dr. Kurt Paschke, ambos de la Universidad Austral de Chile; y la Dra. Alicia Estévez como evaluadora externa, de IRTA-España.
El profesor patrocinante fue el Dr. Luis Vargas, quien estuvo presente en el examen con derecho a voz, pero sin participación en la evaluación; mientras que la Dra. Ana Farías, Directora del Magíster en Nutrición Acuícola de la UACh, actuó como ministra de fe.
“El Magíster en Nutrición Acuícola de la UACh amplió mis conocimientos de la industria y además me permitió conocer otras áreas diferentes a mi especialidad profesional; así también me gustó mucho porque entrega conocimientos actualizados de la industria acuícola, lo cual me ha permitido aportar aún más a mi compañía”, concluyó Katherine Lalangui.