Con la finalidad de poner en un mismo lugar a los diferentes actores de la cadena de valor de la horticultura para procesamiento, en los ámbitos de las tecnologías aplicadas al proyecto Innova Chile de Corfo: Desarrollo de Productos Agroindustriales de Base Hortícola en el Sur de Chile, ejecutado por la Facultad de Ciencia Agrarias de la Universidad Austral de Chile, se realizará la Feria Temática de la Horticultura y su Cadena de Valor en Valdivia.
En la oportunidad, se efectuarán actividades que contribuyan a desarrollar las capacidades productivas de los eslabones de la cadena, desde la producción de semillas, hasta la comercialización de productos procesados por IV Gama, V Gama y Congelados, explicó el director del mencionado proyecto Profesor Fernando Figuerola, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de esta casa de estudios.
El evento se realizará en dependencia de la Planta Piloto (ex CTL) de la UACh y contará aproximadamente con 20 stands y una sala para los seminarios y la mesa redonda.
Las actividades a desarrollar en la Feria, comprenden la exposición de las actividades de los diversos grupos de horticultores de la Región; de los productores y comercializadores de insumos, y de las empresas procesadoras de hortalizas de la Región; la producción de papas nativas mejoradas y el mercado institucional de los productos hortícolas, entre otros aspectos.
También se ejecutará un seminario de Buenas Prácticas Agrícolas y de manufactura; una Mesa Redonda sobre el tema del “Agua para Riego” y Mesas específicas de negocio: productores de almácigos/productores; productores/procesadores; contratos por arveja verde y otras.
La apertura de la feria está programada para el jueves 24 de la mayo del presente a partir de las 9:30 y su inauguración a los 11:00 horas del mismo día.
Programa Tentativo de la Actividad