<p align="justify"><em>* Parte fundamental de la realización de este encuentro que se extenderá hasta el viernes 24 de agosto ha sido la participación del Centro de Investigación en Nutrición, Tecnología de Alimentos y Sustentabilidad, CIEN Austral, que se encuentra co-organizando el evento.</em></p><p align="justify">El Director Ejecutivo del CIEN Austral, Dr. Matías Medina, valoró la realización del Taller Latinoamericano de Bivalvos UACh-FAO, que reúne a expertos en torno a la producción, manejo y estado actual del cultivo de moluscos bivalvos.</p><p align="justify">En este sentido, Medina señaló que "la realización de este Taller Latinoamericano se inserta dentro de los objetivos generales para los cuales fue creado CIEN Austral, pues desde sus inicios el centro ha apuntado su investigación y trabajo a la diversificación de la producción acuícola regional".</p><p align="justify">El profesional además participa del encuentro como integrante del Comité Científico del evento junto a los investigadores Dra. Ana Farías, Dr. Jorge Toro, Dr. Kurt Paschke, Dra. Marcela Astorga y Dr. Carlos Molinet.</p><p align="justify">Medina destacó además los objetivos del encuentro pues busca reunir expertos de los países con mayor producción en la región para discutir argumentos técnicos y socio-económicos relacionados con el cultivo de bivalvos a pequeña y gran escala.</p><p align="justify">Por otro lado, parte del staff de investigadores del centro realizarán exposiciones en el Taller en su calidad de académicos del Instituto de Acuicultura del Campus Puerto Montt de la UACh e investigadores CIEN Austral.</p>