<p align="justify"><em>Alessandro Lovatelli, representante de esta entidad que junto al Instituto de Acuicultura del Campus Puerto Montt de la UACh son las organizadoras de este evento, destacó el rol que el Campus universitario cumple dentro de la formación de futuros profesionales de Ingeniería en Acuicultura y en lo que se refiere a investigación de problemáticas de este sector productivo.</em></p><p align="justify">Uno de los objetivos que persigue la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) es proveer de políticas que contribuyan a mitigar el hombre en el mundo. En ese sentido el representante de esta organización Alessandro Lovatelli comprometió hace un año su participación en el Taller Latinoamericano de Bivalvos que se extenderá hasta el día viernes 24 de Agosto.</p><p align="justify">El personero se refirió no sólo a la temática central del seminario que apunta a determinar el estado actual del cultivo de moluscos bivalvos en Chile, sino que además evaluó el trabajo de investigación que hasta el momento se ha realizado en torno a las temáticas acuícolas, ámbito en el que asegura "el Campus Puerto Montt de la UACh ha realizado un destacado y constante trabajo", lo que a juicio de Lovatelli es valorable, pues el destacado auge que ha experimentado la industria de la miticultura en el país debe ir de la mano con el desarrollo de políticas que apunten a mejorar los procesos de producción acuícola mundial.</p><p align="justify">Según cifras entregadas por Lovatelli la producción de bivalvos en el mundo ha tenido un crecimiento estruendoso, pasando del un millón de toneladas en el año 2005 a 13.6 millones de toneladas en el año 2005.</p><p align="justify">En ese sentido el personero señaló que "uno de los objetivos de este encuentro es que de la discusión de los expertos se deriven recomendaciones prácticas que puedan ayudar al sector de mitilicultura en esta parte del mundo, no sólo para apoyar el trabajo de las autoridades sino además para los empresarios del sector privado que un futuro cercano pueden disponer de proyectos financiados por la FAO".</p><p align="justify">Lovatelli agregó además que "Chile tiene en sus manos una gran oportunidad de penetrar en mercados extranjeros que están abriendo cada vez más espacios para la industria de mitílidos, pues ya cuenta con todo el prestigio que obtuvo con su inserción en la industria salmonera".</p><p align="justify">"Chile es el país latinoamericano más importante en la actividad de la mitilicultora, por lo que sin duda captará la atención de mercados que cada vez necesitan más producción de moluscos bivalvos".</p><p align="justify">Respecto a de qué manera puede contribuir este sub-sector de la acuicultura a mitigar el hambre en el mundo, el representante de la FAO señaló que la ampliación de este mercado permite generar actividades comerciales donde se pueden crear comunidades cooperativas de pequeños comerciantes y pescadores, generando así más trabajo y mejores condiciones de vida.</p><p align="justify"><strong>"Un buen nivel"</strong></p><p align="justify">Alessandro Lovatelli ha realizado un extenso trabajo en países del sureste asiático, el caribe, América Central, África Oriental y Europa Oriental y Central, por lo que tiene vasta experiencia en temáticas ligadas al ámbito acuícola, siendo nominado como uno de los secretarios técnicos del Comité de Acuicultura bajo la Comisión General de Pesca del Mediterráneo. Con esta experiencia, Lovatelli no duda en señalar que el trabajo que se realiza en el país, y principalmente en la Región de Los Lagos es muy prometedora. Además de los beneficios económicos que esta industria acarrea para la región, Lovatelli destacó el rol que cumple el Instituto de Acuicultura del Campus Puerto Montt de la UACh en investigación ligada a la salmonicultura y al cultivo de moluscos bivalvos.</p><p align="justify">"El trabajo que se realiza es notoriamente importante y de una calidad a nivel mundial", destacó el personero italiano.</p>