– Impulsada por la empresa SOPROLE, esta iniciativa se desarrolla por primera vez en nuestro país.
Arduo es el trabajo que se encuentra desarrollando el Instituto de Producción Animal de la Universidad Austral de Chile (Facultad de Ciencias Agrarias) para seleccionar a «El Mejor Productor de Leche del Año», iniciativa impulsada por la empresa SOPROLE y que se lleva a cabo por primera vez en nuestro país.
Ello porque fueron 1.900 productores de leche de todo Chile -entre pequeños y grandes- los que postularon a este concurso en septiembre y octubre del 2004, y es el Instituto de Producción Animal UACh precisamente el responsable del procesamiento de los datos que permitirán elegir al mejor, resultado que se espera dar a conocer durante la segunda quincena de junio de 2005.
El proceso de selección se hará en base a cinco parámetros o criterios: calidad de leche, sanidad del rebaño, calidad de la gestión de los productores, medio ambiente y bienestar animal, y facilidades laborales. Para cada uno de estos parámetros los productores tienen que completar encuestas específicas, las que deberán ser apropiadamente procesadas.
«La Universidad Austral de Chile está realizando esta labor porque es una instancia neutral, que tiene el know how (experiencia), y le da confianza al medio. Desde ese punto de vista la institución que organiza el concurso (i.e. SOPROLES.A.) no participa en la evaluación ni conoce los datos individuales de los participantes», señaló el Dr. René Anrique, Director del Instituto de Producción Animal UACh.
El académico destacó que esta casa de estudios superiores cumple un rol fundamental, porque le da soporte técnico y credibilidad al proceso. Todo esto -dijo- está avalado por más de cuarenta años de permanente vinculación de la Universidad Australde Chilecon la problemática lechera.
El Director del Instituto explicó que este premio nació inspirado en lo que ya se hace en Nueva Zelandia, y agregó que aunque el concurso es impulsado por una empresa en particular, la idea es que pase a ser una iniciativa permanente del sector lechero en su conjunto.
Informóademás queel premio para el ganador consiste en un vehículo todo terreno además de un viaje a Nueva Zelandia para dos personas, para visitar y conocer las experiencias que este país desarrolla en el tema lechero. Igualmente se otorgarán dos segundos premios, que también consistirán en este mismo viaje al país oceánico y a los mejores en cada variable se les premiará con US $ 2500.
Asimismo, yde manera de no focalizar el interés sólo en los productores más grandes, se contempla un premio especial al «Mejor Centro de Acopio Lechero», que incluirá para sus directivos un viaje a la cuenca lechera Argentina y cursos de capacitación y entrenamiento para todos sus socios.
Mayores informaciones: Dr. René Anrique, Director del Instituto de Producción Animal UACh, Fono: 63-221242, Email: seproani@uach.cl