En una jornada desarrollada en dependencias del edificio nuevo de FACEA, los estudiantes del módulo Gestión de Hoteles y Restaurantes, inserto en el quinto año de la carrera de Administración de Empresas de Turismo, presentaron frente a un grupo de ocho microempresarios turísticos del destino Valdivia, los principales resultados de la Asesoría en Gestión de Alojamiento que debieron ejecutar durante los meses de abril y mayo del presente año.
“Se trata de una metodología que busca enfrentar a los estudiantes con situaciones reales que ocurren al interior de las organizaciones, lo que venimos realizando desde hace ya varios años con el objeto que no sólo se apunte a alcanzar resultados relacionados al proceso académico/formativo de los futuros profesionales, sino que los propios estudiantes puedan contribuir con sus ideas y propuestas a la mejora de las empresas a partir de la búsqueda de soluciones y aplicaciones integrales”, indicó Guillermo Nova Castillo, académico responsable de la asignatura.
En esta ocasión, fueron ocho las empresas de alojamiento beneficiadas, las cuales correspondieron a: Hostal Río de Luna; Hotel Boutique Casona Borde Río; Hostal Tótem; Cabañas Beauchef; Aparthotel y Cabañas Villa Los Ciruelos; Hostal Paris; Hostal Anwandter y Cabañas Los Rosales.
Para Aníbal Salinas, Administrador del Hotel Boutique Borde Río, “la gestión y metodología utilizada por los estudiantes nos pareció muy interesante puesto que este grupo de jóvenes se acercaron a nosotros para ofrecernos el servicio de asesoría, del cual decidimos tomar la unidad de negocio representada por el hotel, dado que se trata de una apuesta nueva que se está intentando posicionar en Valdivia y sabemos que aún tenemos numerosas falencias que generalmente vamos resolviendo en el camino. En este sentido, que se presente un grupo de estudiantes que están a punto de egresar de la carrera, con capacidades profesionales inculcadas al seno de la propia asignatura que cursan representa una oportunidad única para la mejora del negocio”.
En la oportunidad el Prof. Guillermo Nova Castillo manifestó su satisfacción y orgullo con el grado de compromiso y responsabilidad de los estudiantes, señalando que hacia fines de este mes se procederá a la exposición y entrega de los resultados de las asesorías efectuadas a otro grupo de empresas turísticas de Valdivia, esta vez correspondientes al rubro gastronómico de la ciudad.