<p align="justify"><em>* La iniciativa responde a las necesidades horarias manifestadas por los clientes del lugar, que se encuentra en funcionamiento desde el 29 de enero del presente año, y también a sus exigencias culinarias, incluyendo dentro de las modificaciones una ampliación del menú.</em></p><p align="justify">El café del Museo Philippi, que forma parte de la Dirección Museológica de la Universidad Austral de Chile, ha transformado su horario de atención para recibir y satisfacer de mejor forma las necesidades de sus clientes. El nuevo horario de atención es a partir de las 09:30 y hasta las 18:00 horas de lunes a viernes y los días sábados y domingo entre las 11:00 y las 18:00 horas en horario continuado.</p><p align="justify">Dentro de las nuevas alternativas implementadas en la carta se incluyen innovadores sándwich, destacándose el de lechuga, quesillo y orégano o el de queso mozzarella con tomate y albahaca. Existe además la opción de combinar y mezclar sabores y texturas de acuerdo al gusto de cada cliente, ya que cada sándwich es preparado en el minuto que se solicita.</p><p align="justify">Además se ha incorporado una variedad de muffins salados de champiñones, queso y aceituna y exquisitos croissanes rellenos, productos especialmente creados para acompañar el café.</p><p align="justify">Pero no sólo se ha ampliado la oferta salada , sino que además de la ya conocida torta de zanahoria, el strudel y el <em>pie</em> de frambuesa que han tenido muy buena recepción por parte del público, se ha incluido la torta de chocolate naranja y la de hoja rellena de manjar y frambuesas.</p><p align="justify">Todas estas exquisiteces se pueden degustar con el buen café Whittard, marca con la que se trabaja desde la inauguración del local, así como también con las diversas variedades de té de la misma afamada marca. Para quienes prefieran la frescura de los jugos naturales los sabores que incluye el menú son: piña, frambuesa, frutilla y melón.</p><p align="justify">Como el café del museo forma parte de la Dirección Museológica de la UACh ha incluido dentro de sus beneficios un 10% de descuento para todos los funcionarios de la Universidad Austral, en cualquiera de sus horarios.</p>