En el marco de las continuas capacitaciones que está realizando la Dirección de Personal a todos los funcionarios, académicos y no académicos de la Universidad Austral de Chile, y en alianza con la administración del Casino UACh, se desarrolló el curso “Higiene y Manipulación de Alimentos”.
Este fue uno de varios talleres que desarrollarán los funcionarios que se desempeñan en esta unidad UACh. En esta oportunidad participaron todas las personas que trabajan en el casino (18 en total). Este curso fue dictado por la ex técnico académica de nuestra Universidad, Save Selaive.
Según comentó Héctor Sánchez, miembro de la Unidad de Capacitación de la Dirección de Personal, “esta iniciativa en conjunto tiene como objetivo el mejoramiento continuo de los servicios prestados en el rubro alimentación. Además con esto se da cumplimiento a la ley que hace referencia a que las empresas deberán tener un plan de capacitación continuo y permanente para el personal manipulador de alimentos desde el momento de su contratación y luego ser reforzado mediante charlas, cursos u otros medios efectivos de actualización”.