* La iniciativa está dirigida a profesionales, técnicos, agricultores, empresarios y estudiantes vinculados a la producción lechera.
«Hagamos de la lechería un mejor negocio» se denomina el seminario organizado por el Centro Regional de Investigación Remehue del INIA (Instituto de Investigaciones Agropecuarias) con el apoyo de la Universidad Austral de Chile y Universidad de Chile. Esta actividad se realizará en la Sala de Eventos Nº 3 del Edificio Nahmías de la Universidad Austral de Chile el jueves 04 de septiembre.
Este seminario ya se efectuó en dos provincias de la Décima Región donde se desarrolla el rubro lechero. El evento partió en el Club Alemán de Puerto Varas el jueves 28 de agosto, y luego se desarrolló en el Club Alemán de Osorno el martes 02 de septiembre.
Según indicó el Prof. Hugo Bidegain (Instituto de Producción Animal UACh), esta iniciativa tiene por objeto analizar las condiciones productivas del sector lechero, y a su vez consignar opciones de producción más económicas que permitan mejorar la rentabilidad de este negocio. Asimismo, se revisarán diversos aspectos del mercado lechero a nivel nacional e internacional.
El Prof. Bidegain explicó que este seminario está dirigido a profesionales, técnicos, agricultores, empresarios y estudiantes vinculados a la producción lechera.
Programa del Seminario
Este encuentro, que partirá a las 09.00 hrs., contempla una exposición sobre el tema económico asociado a este rubro cuyo título es «Mejorando el negocio lechero» y que estará a cargo del economista de INIA Remehue, Marcelo Ponce y Patricio Santibáñez, del CER (Centro de Economía Rural Los Lagos S.A.), ubicado en Frutillar.
Igualmente habrá un análisis de las proyecciones del rubro lechero que será abordado por Francisco Lanuza, investigador de INIA Remehue, en la ciudad de Puerto Varas; Cristián Zegers, subgerente general de la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión (COLUN), en Osorno; y Hugo Bidegain, académico de la Universidad Austral, en Valdivia. Además, los productores lecheros de distintas zonas de la Décima Región realizarán exposiciones en las tres ciudades donde se llevará a cabo este evento.
Otras temáticas que se abordarán serán «Recursos forrajeros en producción de leche», a cargo del investigador de INIA Remehue, Nolberto Teuber y el académico de la Universidad Austral, Oscar Balocchi; «Utilización de praderas y nutrición de vacas a pastoreo», preparado por el especialista de INIA Remehue Julián Parga y el consultor privado Fernando Klein; y «Cruzamientos y producción de leche», a cargo de los profesionales de la Universidad de Chile, Humberto González, y de INIA Remehue, Héctor Uribe.
También se incluirán las ponencias «Buenas prácticas agrícolas y aspectos ambientales», expuesto por Francisco Salazar y Juan Carlos Dumont, ambos especialistas de INIA Remehue; «¿Es negocio criar terneros de lechería?», bajo la responsabilidad de los investigadores de INIA Remehue, Ljubo Goic y Humberto Navarro; y también un «Análisis comparativo de sistemas nacionales y extranjeros», a cargo de los académicos de la Universidad Austral de Chile, René Anrique y Luis Latrille.
Mayores informaciones: Prof. Hugo Bidegain, Instituto de Producción Animal UACh, Fono:56-63-221242, Email:seproani@uach.cl