<p align="justify">A partir del 03 de agosto comenzará a dictarse el tercer módulo del <strong>Diplomado en Inocuidad de Alimentos</strong>, desarrollado por el Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UACh. (<a href="http://www.uach.cl/rrpp/online/anexos/2009/07/Programa%20Modulo%20III%202009.pdf">Vea programa</a>).</p><p align="justify">Este último módulo -que se puede tomar por separado de los otros dos previos- estará dedicado a los programas de aseguramiento de la calidad y auditorías. </p><p align="justify">Las inscripciones están abiertas y se pueden consultar mayores informaciones al director del programa Dr. Rafael Tamayo, Fono:56-63-221221, email:rtamayo@uach.cl. (<a href="http://www.uach.cl/rrpp/online/anexos/2009/07/TRIPTICO%20DIPLOMADO1%20(2).jpg">Vea folleto promocional</a>).</p><p align="justify">Cabe destacar que este diplomado busca formar un profesional con la competencia técnica para orientar intervenciones a distintos niveles de la cadena de producción, conociendo la influencia que el origen, la composición del producto, la forma de preservación y el ambiente, desarrollan sobre la calidad sanitaria de los alimentos y el impacto que ello ejerce sobre la salud de la población. </p>