El Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Universidad Austral de Chile dio inicio a las postulaciones para profesionales interesados en realizar el Diplomado en Inocuidad de los Alimentos, convocatoria que estará abierta hasta el 21 de diciembre de 2015.
El programa de perfeccionamiento considera tres módulos desarrollados en forma complementaria. El primer módulo de “Microbiología y Química de los Alimentos y Agua” será dictado entre el 11 y 22 de enero de 2016, mientras que las fechas de realización de los módulos dos y tres serán definidas próximamente.
Orientación
El programa está orientado a profesionales del área biológica con interés en el control de calidad sanitaria de alimentos requeridos en industrias, organizaciones de control y laboratorios de ensayos microbiológicos y químicos de alimentos.
La selección se efectuará sobre la base de antecedentes solicitados y ficha de postulación, y eventualmente a una entrevista personal, dado el carácter de cupos limitados. Los interesados pueden solicitar información al director del Diplomado el Dr. Rafael Tamayo, académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias, al fono (63) 2 221221 o al correo electrónico rtamayo@uach.cl.
Más antecedentes del programa en el documento disponible para descarga: Diplomado Inocuidad 2016.