Las doctoras Carla Rosenfeld y Pamela Muñoz, académicas de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile (UACh), fueron premiadas como investigadoras destacadas por el Gobierno Regional de Los Ríos.
Este reconocimiento fue entregado en la ceremonia de lanzamiento de la cartera de proyectos financiados por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional.
En dicha ceremonia participaron el Gobernador Regional, Luis Cuvertino, junto al Consejero Regional y presidente de la Comisión de Fomento Productivo, Matías Fernández, la Gerenta de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo, Silvia Soto, académicos y comunidad científica de la región.
Impresiones de las investigadoras
La Dra. Pamela Muñoz es académica del Instituto de Patología Animal y se desempeña en el ámbito de la parasitología. Para ella, el premio fue un reconocimiento al esfuerzo y a la perseverancia, ya que el proyecto inicial de 2017 fue un proyecto de innovación, nuevo y único en Chile, que no fue fácil de desarrollar.
“No es fácil innovar en Chile, pero entregando las evidencias se puede llegar a concretar algo como FABE Austral, y que ahora tienen su replicabilidad en otras dos comunas de la región. Creo que es un gran logro que dos investigadoras seamos reconocidas porque es la muestra de que las mujeres podemos empoderarnos y que cuando tenemos ideas y sabemos que pueden funcionar hay que seguir avanzando a pesar de las dificultades», señaló la académica.
La Dra. Muñoz también agradeció a la Universidad Austral de Chile, al Gobierno Regional y su Consejo, y a la Dra. Carla Rosenfeld, «porque sin ella, sin este equipo de dos, esto no se hubiese podido llevar a cabo».
La Dra. Carla Rosenfeld es académica del Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria y su ámbito de estudio es salud pública y zoonosis. Consultada sobre el premio, la académica coincidió con la Dra. Muñoz en que es un reconocimiento y valoración del trabajo que han realizado en los últimos años.
«Este trabajo es la prueba de que se puede faenar a baja escala y en condiciones de ruralidad, lo que tiene un valor especial en el ámbito de la salud pública veterinaria al permitirnos certificar productos inocuos. Además, este reconocimiento valora el aporte que hemos hecho a la sociedad desde el punto de vista de que los principales beneficiaros son personas de la agricultura familiar campesina», destacó la Dra. Rosenfeld.
Asimismo, agregó que los proyectos desarrollados gracias al financiamiento FIC permiten continuar con la investigación y formar estudiantes que obtendrán una nueva visión de los sistemas generadores de alimentos en condiciones de ruralidad.
FABE Austral
El primer proyecto liderado por las académicas premiadas comenzó en 2017, con la adjudicación de recursos FIC para ejecutar un “Plan Piloto de Flexibilización de la Faena Ovina”, en la comuna de Los Lagos.
Esta iniciativa consideró un paquete tecnológico que incluyó infraestructura y capacitaciones que dieron solución a la necesidad de pequeños productores de la agricultura familiar campesina. También, el faenamiento bajo las normativas existentes, resguardando la salud pública y haciendo un rescate cultural de la faena de ovinos.
El éxito de la propuesta permitió una segunda adjudicación de recursos en 2021, esta vez por vía directa. Dicho proyecto fue el escalamiento del Plan Piloto FABE Austral, el cual permitirá la implementación de dos nuevas plantas de faena animal a baja escala en la región de Los Ríos, esta vez en Río Bueno y Mariquina.
La nueva propuesta, actualmente en ejecución, busca formalizar la faena de cerdos, jabalíes y ovinos, en articulación con los programas de desarrollo rural impulsados por INDAP y las municipalidades. Así, se disminuirá la brecha productiva, comercial y sanitaria a través del faenamiento controlado.
Proyectos FIC 2022
Finalmente, mencionar que en la ceremonia se presentaron los 16 proyectos que fueron financiados este año por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC), cuya inversión alcanzó los $ 1.945 millones y contempló proyectos adjudicados tanto vía concurso como mediante asignación directa.
Además, se reconoció a jóvenes destacados en el reciente certamen Congreso Regional Explora Los Ríos. La jornada finalizó con la charla «Fracasos en la ruta: emprender, aprender y crear”, dictada por Francisco Videla, Co Fundador y Director de Contenidos de FracasoLab.