– La inauguración se llevará a cabo el miércoles 24 de agosto a las 19.00 hrs. en la Casa Luis Oyarzún (Yungay 800).
La Dirección de Extensión de la Universidad Austral de Chile presentará desde el miércoles 24 de agosto al viernes 02 de septiembre la muestra gastronómica"»Sur Sabores"», donde participarán productores locales artesanales y semiartesanales.
El Director de Extensión UACh Julio Mariangel señaló que «la muestra gastronómica intenta rescatar la identidad local, mediante los ejemplos de estas pequeñas empresas familiares que de alguna manera rescatan la cultura culinaria de nuestra región, con todo un universo que está presente en la preparación de los alimentos».
En esta exhibición participan productos como la Cerveza Calle-Calle, mermeladas Quintuhuelque, chicha de manzana Strassburger, comida mapuche, entre otros.
El evento desea rescatar y darle valor a la ceremonia del comer, acto que reúne a la familia en torno a alimentos que contienen historia y esfuerzo.
La muestra, que se realizará en la Casa Luis Oyarzún (Yungay 800), estará abierta de lunes a viernes desde las 9.00 a 13.00 horas y de las 15.00 a 19.00 horas. La entrada es liberada.