Estudiante Sede Puerto Montt UACh Obtiene Tercer Lugar en Congreso Nacional de Emprendimiento

<p align="justify"><font face="arial,helvetica,sans-serif" size="2">Mar&iacute;a Jos&eacute; Quezada, estudiante de segundo a&ntilde;o de Ingenier&iacute;a Comercial de la Sede Puerto Montt de la <a href="http://www.uach.cl/">Universidad Austral de Chile</a> obtuvo el tercer lugar en el <strong>Congreso ENEIE Emprendimiento de Negocios e Innovaci&oacute;n Empresarial</strong> realizado entre los d&iacute;as 18 al 21 de noviembre en Centro de Eventos Casa Piedra de Santiago. <br /><br />La instancia es una iniciativa concebida hace tres a&ntilde;os, producto del esfuerzo de un grupo de estudiantes de Ingenier&iacute;a Civil Industrial de la Universidad Tecnol&oacute;gica Metropolitana, con el objetivo de contribuir a la difusi&oacute;n y a la diseminaci&oacute;n de la cultura emprendedora dentro de la sociedad chilena de manera transversal y democr&aacute;tica, teniendo como foco primordial, el universo de estudiantes universitarios del pa&iacute;s. <br /><br />A dicho encuentro asisti&oacute; una delegaci&oacute;n de veinte estudiantes de la Sede Puerto Montt de la Universidad Austral de Chile, siendo Mar&iacute;a Jos&eacute; Quezada la &uacute;nica alumna que present&oacute; un proyecto al espacio dedicado a la presentaci&oacute;n de Ideas de Negocio. <br /><br />En esta etapa del congreso, la estudiante UACh, present&oacute; el proyecto &quot;Carnicer&iacute;a Vegetal Conseitan&quot;, idea de negocio que consisti&oacute; en un producto elaborado a base de seit&aacute;n, tambi&eacute;n conocido como glut&eacute;n, con la ventaja de contener un alto valor proteico, con la m&iacute;nima cantidad de grasas y la eliminaci&oacute;n total de colesterol. <br /><br />La estudiante de Ingenier&iacute;a Comercial, se&ntilde;al&oacute; que la caracter&iacute;stica innovadora de su proyecto consisti&oacute; en &quot;ofrecer a las personas que no consumen carne animal, un nuevo producto alternativo a la carne de soya, enfocado a los consumidores vegetarianos, adem&aacute;s de aquellas personas al&eacute;rgicas al gluten, que hasta el momento no tienen alternativas de este tipo en el mercado, as&iacute; como aquellas que por distintos motivos de salud deben realizar dietas en los que se restringe el consumo de carnes&quot;. <br /><br />La alumna agreg&oacute; que &quot;el m&eacute;rito innovativo es ofrecer a los clientes un producto fresco en distintos formatos para llevar y preparar de la misma manera que se prepara la carne animal&quot;. <br /><br />La estudiante UACh valor&oacute; el logro obtenido en este encuentro que reuni&oacute; a las principales entidades de emprendimiento e innovaci&oacute;n de Chile, y a personalidades como Jacqueline Plass W&auml;hling Directora Ejecutiva, Jorge Sanhueza Rahmer Mag&iacute;ster en Gerencia y Pol&iacute;ticas P&uacute;blicas, Eduardo Bitr&aacute;n Presidente del Consejo Nacional de Innovaci&oacute;n para la Competitividad, &Aacute;lvaro Bustos Torreblanca Presidente CHILEINCUBA, Asociaci&oacute;n Nacional de Incubadoras de Empresas y Director Ejecutivo, Corporaci&oacute;n de Desarrollo Empresarial e Incubadora de Empresas SANTIAGO INNOVA, entre otros.<br /><br />El Vicerrector de la Sede Puerto Montt de la Universidad Austral de Chile Dr. Renato Westermeier se mostr&oacute; muy satisfecho por el logro de esta estudiante UACh, y se&ntilde;al&oacute; que &quot;como casa de estudios felicitamos a Mar&iacute;a Jos&eacute; Quezada, adem&aacute;s de hacer un llamado a que ejemplos como &eacute;stos sean imitados por otros estudiantes, y de esta forma continuar posicionando a la Sede Puerto Montt UACh a nivel nacional&quot;. <br /><br />ENEIE 2008 fue epicentro de la promoci&oacute;n de la cultura emprendedora y del debate acerca de este tema y otros atingentes al quehacer de nuestra sociedad desde la perspectiva de los estudiantes universitarios del Chile que camina rumbo al bicentenario. </font></p>