Exponen sobre Potencialidades y Uso de la Papa en Chile y en Nueva Zelandia

<p><strong>&ldquo;Sistemas Agr&iacute;colas y Horticulturales Tradicionales y Contempor&aacute;neos de la Cultura Maori&quot;</strong>, es el tema que expuso el Dr. Nick Roskruge, del Horticulture and Maori Resouce&nbsp; &amp; Environmental Management Institute of Natural Resources at Massey&nbsp; University.</p><p align="justify">La actividad se desarroll&oacute; en el marco de los Coloquios de Investigaci&oacute;n en Ciencias Agrarias, organizados por la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile.</p><p align="justify">En su alocuci&oacute;n, el experto internacional describi&oacute; algunos rasgos culturales del pueblo maor&iacute; y su relaci&oacute;n con algunos cultivos hort&iacute;colas tradicionales, entre los que ubic&oacute; a la papa como el principal carbohidrato de la dieta de ese pueblo ind&iacute;gena en Nueva Zelandia.</p><p align="justify">Indic&oacute;, que el uso tradicional de la tierra y sistemas de producci&oacute;n esta ligado con fuertes relaciones espirituales, sistemas de plantas, sin considerar rumiantes ni animales de granja y el procesamiento de papa dulce y camote, entre otras.<br /><br />Agreg&oacute; que existen factores relacionados con el cultivo de las papas que tienen que ver con la resistencia natural hacia plagas, ensayos enfocados a factores fisiol&oacute;gicos, entre otros.</p><p align="justify"><strong>Germoplasma chileno de la papa</strong></p><p align="justify">Posteriormente, el Prof. Andr&eacute;s Contreras, del Instituto de Producci&oacute;n y Sanidad Vegetal, ofreci&oacute; la exposici&oacute;n sobre &quot;Germoplasma chileno de la papa&quot;.</p><p align="justify">En la ocasi&oacute;n, el docente explic&oacute; algunos aspectos hist&oacute;ricos del tub&eacute;rculo en el continente americano. Indicando que en nuestro pa&iacute;s la papa se produce desde el norte al archipi&eacute;lago&nbsp; de los chonos con resistencia al stress h&iacute;drico y salinidad en algunos casos. </p><p align="justify">Se refiri&oacute; a la investigaci&oacute;n realizada en esta materia por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACh, en cuanto a mantener, conectar y evaluar este germoplasma.</p><p align="justify">Explic&oacute; la importancia del &ldquo;Cat&aacute;logo de Variedades de Papas Nativas de Chile&rdquo;, texto que es fruto del trabajo de un equipo de profesionales que durante m&aacute;s de dos a&ntilde;os abordaron la clasificaci&oacute;n y descripci&oacute;n de variedades de papas chilotas nativas. Esta publicaci&oacute;n, se desarrollo gracias al apoyo y auspicio de la Fundaci&oacute;n para la Innovaci&oacute;n Agraria (FIA), Servicio Agr&iacute;cola Ganadero (SAG) y la UACh.</p><p align="justify">Asimismo, dijo que el Banco Gen&eacute;tico de Papas de la Universidad Austral de Chile posee m&aacute;s de 286&nbsp; variedades de&nbsp; papa clasificadas.</p><p align="justify">Enfatiz&oacute; que &ldquo;hoy estamos rescatando, protegiendo, saneando y comercializando las variedades de papas nativas de Chilo&eacute;&rdquo;,con la ejecuci&oacute;n de proyectos que integran a distintas instituciones ligadas al &aacute;rea de manera cultural, comercial y gastron&oacute;micamente.</p><p align="justify">Paola Segovia Tamayo. Periodista de la Facultad de Ciencias Agrarias. <a href="mailto:prensafagro@uach.cl">prensafagro@uach.cl</a>&nbsp; 063293491</p>