Entre el 29 y 30 de septiembre se realizó la visita de los pares evaluadores como parte del proceso de acreditación del Magister en Ciencias de los Alimentos que dicta la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile.
El Comité de Evaluadores de la Agencia Acreditadora de la Calidad de la Educación Superior QUALITAS S.A, estuvo integrado por la académica de la Universidad del Bío Bío, Graciela Bugueño; por la académica de la Universidad de la Frontera, Mónica Rubilar y como secretaria de visita, Milena Prado.
El programa de la visita contempló las siguientes actividades:
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Reunión con Director de Estudios de Postgrado Institucional, Dr. Rodrigo Browne.
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Reunión con Decano Facultad de Ciencias Agrarias, Dr. Rodrigo Echeverría y Director Escuela de Graduados de la Facultad, Dr. Rodrigo Arias.
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Reunión con la Directora Instituto Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Prof. Marcia Costa.
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Reunión con Director del Programa, Dr. Ociel Muñoz y Comité Académico: Prof. Bernardo Carrillo y el Dr. Kong Ah-Hen).
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Reuniones con académicos, estudiantes y graduados del programa.
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Recorridos por Instalaciones.
El objetivo general de este programa es formar postgraduados capaces de enfrentar con una visión integradora los desafíos que plantea la producción de alimentos, su conservación y su procesamiento, en sus aspectos básicos, aplicados, tecnológicos, de inocuidad y de calidad, bajo los conceptos de la cadena agroalimentaria.
En ese sentido la producción primaria en cuanto su origen, es fundamental para definir muchos de los aspectos relacionados con el destino final de las materias primas. Como objetivo específico está poder desarrollar las competencias de los postgraduados para que participen en investigación y en el desarrollo científico y tecnológico de la industria de alimentos.
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