* Este encuentro es parte de las actividades del proyecto Fondo SAG «Validación de una prueba de ELISA para detectar infección por Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis en rebaños lecheros de la X Región», dirigido por el Prof. Juan Kruze, del Instituto de Microbiología de la Universidad Austral de Chile (Facultad de Ciencias).
Con la presencia del SEREMI de Agricultura de la Décima Región, Dr. Eduardo Meersohn, fue inaugurado hoy (martes 19 de abril) a las 09.30 hrs. el «Seminario Internacional Paratuberculosis: Un nuevo desafío para el desarrollo ganadero», evento que se desarrollará en los salones del Hotel Villa del Río (Valdivia) hasta el miércoles 20.
En la oportunidad, el Dr. Meersohn destacó que este proyecto permitió establecer una lógica de trabajo mancomunado entre el sector público, privado y el mundo científico. Agregó que fue en el seno del Comité de Promoción de Exportaciones Lácteas, y producto de una inquietud del sector privado, donde surgió la necesidad de abordar el tema de la paratuberculosis en nuestro país.
Por otro lado, el SEREMI de Agricultura de la Xª Región se refirió a que, pese a todas las dificultades, el año 2004 el sector lácteo ha dado una muestra de esfuerzo tremendamente significativa e histórica. «Alcanzamos la cifra de 84.3 millones de dólares y con una balanza de 38.3 millones de dólares», destacó.
Explicó que una de las acciones concretas que el Ministerio de Agricultura está llevando a cabo es el mejoramiento del patrimonio fitozoosanitario, «donde hemos hecho esfuerzos para mantener nuestro país libre de vaca loca, fiebre aftosa, además de trabajar en conjunto con el mundo privado para erradicar la brucelosis y la tuberculosis».
En ese contexto -dijo- al 31 de diciembre de 2004, el 91% de la leche recepcionada en la Región de Los Lagos estaba libre de la tuberculosis gracias alos procesos de saneamiento, mientras que el 94% estaba libre o en proceso de saneamiento de la brucelosis. «Eso nos llena de satisfacción porque vamos por el camino correcto», destacó.
Igualmente indicó que actualmente la producción lechera en Chile está centrada principalmente en la Décima Región, la que en recepcionó el 70% de la leche del país, produce más del 75%, y tiene más del 45% de la masa bovina.
Aseguró además que lo único que nos va a ser sustentables desde el punto de vista de la competitividad tiene que ver con la capacidad de asegurarle al mundo que en Chile se producen agroalimentos y productos lácteos sanos, limpios e inocuos. Para ello, desde el Ministerio de Agricultura están impulsando acciones para mejorar aspectos de inocuidad, trazabilidad y aumento de procesos de saneamiento.
Interesante Seminario
Este encuentro contempla para el martes 19 de abril acercar los nuevos conocimientos emanados del proyecto Fondo SAG UACh a 100 productores lecheros. Mientras que el miércoles 20 se espera que 300 médicos veterinarios conozcan estos interesantes antecedentes sobre paratuberculosis bovina.
Ambas actividades contarán con la participación del destacado Prof. Dr Michael T.Collins, de la Universidad de Wisconsin (Estados Unidos), especialista mundial de paratuberculosis quien actualmente es Profesor Huésped del Instituto de Microbiología UACh. Además intervendrá la Dra. Gerdien van Schaick del Servicio de Salud Animal de Holanda y académica del Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria UACh, y el Dr Juan Kruze, académico del Instituto de Microbiología UACh
CONTACTO: Prof. Juan Kruze (Instituto de Microbiología UACh), Fono:63-221367,Email:jkruze@uach.cl