El próximo 14 de septiembre se efectuará el Primer Seminario de la Producción Hortícola del Sur de Chile “Producción, industrialización, comercialización y estrategia regional”.
La actividad es organizada en el marco del Proyecto Innova-FIC Región de Los Ríos 07 CT9 PGT-85 “Desarrollo de Productos Agroindustriales de base Hortícola en el Sur de Chile”, que ejecutan el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y el Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile.
El seminario es una actividad de carácter gratuito, orientado principalmente a productores agrícolas; comercializadores de hortalizas; inversionistas de la región y funcionarios de organismos del agro.
Además podrán asistir, representantes de las empresas asociadas al proyecto; Gobierno Regional de Los Ríos; Consejo Regional de Los Ríos; Organismos de Fomento; académicos y estudiantes.
Las consultas y preinscripciones para el seminario pueden realizarse vía correo electrónico a: Fernando E. Figuerola en la dirección: seminariohortisur@gmail.com
Temario y exposiciones
El director del proyecto “Desarrollo de Productos Agroindustriales de base Hortícola en el Sur de Chile”, Prof. Fernando Figuerola, dijo que entre los temas que se tratarán en el seminario se encuentran los siguientes:
• Introducción y presentación del proyecto.
• La producción hortícola presente y la proyección en la zona sur.
• La inocuidad y certificación de los huertos como factor de calidad y comercialización.
• Las expectativas industriales de las hortalizas del sur y los procesos involucrados.
• El soporte de las instituciones de fomento en la región.
• La visión estratégica para el desarrollo agroindustrial regional.
En las próximas semanas se confirmará en programa definitivo.