La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile y la Federación Interregional de Pescadores Artesanales del Sur (FIPASUR) efectuará a la charla “Desarrollo de nuevos productos pesqueros procesados para consumo humano: una alianza entre la academia y el mundo pesquero artesanal”.
En la oportunidad, el Profesor Javier Parada, Director de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la UACh y Patricio Olavarría Castro, Gerente de la Comercializadora Pesca en Línea, se referirán a esta materia.
Esta actividad se enmarca en el Aniversario 59 de la Universidad Austral de Chile y se efectuarán el jueves 12 de septiembre a las 11:30 horas en la Sala Paraninfo de la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE), ubicada en el Campus Isla Teja.
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