Con la finalidad de conocer más en detalle el proyecto Innova-FIC Región de Los Ríos 07 CT9 PGT-85 “Desarrollo de Productos Agroindustriales de base Hortícola en el Sur de Chile”, dos investigadores de la Universidad de Virginia Tech visitan la Universidad Austral de Chile.
La actividad es organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACh, específicamente, por los Institutos de Ciencia y Tecnología de Alimentos y el Instituto de Producción y Sanidad Vegetal, quienes son los ejecutores de este proyecto, dirigido por el Prof. Fernando Figuerola.
Los profesores que se encuentran esta semana en Valdivia son el Dr. Robert C. Williams y el Dr. Merle Pierson, ambos investigadores del Departamento de Food Science and Technology de Virginia Tech University.
Durante su estadía, los académicos exploraran la posibilidad de colaborar y evaluar líneas de investigación que se puedan desarrollar en conjunto, en el ámbito del proyecto de producción hortícola.
Una de las primeras actividades de los investigadores extranjeros fue reunirse con los miembros del proyecto, posteriormente, se reunirán en el día de hoy, con el Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Prof. Ricardo Fuentes.
En tanto ayer miércoles 20 de octubre realizaron un taller de buenas prácticas agrícolas en terreno en la localidad de Panguipulli y este jueves 21 continúa en la zona de Santa Rosa en Paillaco.
Por último, el viernes 22 de octubre participarán de un Seminario – Taller sobre inocuidad de los alimentos aplicados al procesamiento y producción de hortalizas (GAP, GMP, IV Gamma and Sous Vide).
En la ocasión, estarán presentes los miembros del proyecto, académicos de esta Facultad, estudiantes, agricultores, y personas vinculadas al ámbito del procesamiento de hortalizas.
Cabe destacar que el proyecto “Desarrollo de productos agroindustriales de base hortícola en el sur de Chile”, contempla una inversión que supera los 582 millones de pesos y tendrá una duración de tres años. Es co- financiado por Innova CORFO a través del Fondo Regional de Innovación para la Competitividad (FIC) de la Región de Los Ríos; la UACh y empresas asociadas.