AcadémicosFacultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias
Dr. Javier Parada es el nuevo Director de la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias
“El desafío es que la Escuela de Graduados sea uno de los motores de…
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Javier Parada
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Seguridad alimentaria: Una preocupación latente en tiempos de pandemia
Por Paola Segovia Tamayo 30/04/2020Profesionales, estudiantes, investigadores y público en general de Chile y del extranjero participaron con…
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Realizarán charla sobre seguridad alimentaria: Una preocupación latente en tiempos de pandemia
Por Paola Segovia Tamayo 20/04/2020La Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias y la Escuela de Ingeniería en Alimentos…
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Desarrollarán ingrediente en base a cochayuyo para combatir enfermedades relacionadas con la edad
Por Paola Segovia Tamayo 07/01/2020Chile se está transformando en un país cada día más longevo y eso lo…
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Sindicato de Pescadores Indígenas (STI) de Palo Muerto fortalece capacidades para la comercialización de sus productos
Por Paola Segovia Tamayo 04/11/2019Investigadores y profesionales del proyecto FIC “Proceso de secado de algas STI Palo Muerto”…
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Investigan compuestos de algas chilenas que podrían controlar la glicemia
Por Paola Segovia Tamayo 10/09/2019Existe una demanda creciente por alimentos que mejoren la salud o eviten la aparición…
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Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor
Por Paola Segovia Tamayo 09/05/2019En el marco del proyecto FONDECYT “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of…
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Potencian desarrollo de subproductos de carne natural de bovino de libre pastoreo
Por Paola Segovia Tamayo 21/01/2019“Desarrollo de Prototipo de un aditivo alimentario funcional a partir de subproductos del procesamiento…