UACh en la Frontera del Conocimiento Presenta "Calidad y Funcionalidad de los Alimentos"

<p align="justify">Con la presencia de destacados acad&eacute;micos de las Facultades de Ciencias y Ciencias Agrarias de la UACh, adem&aacute;s de la visita de una especialista del Centro Regional de An&aacute;lisis de Recursos y Medio Ambiente, se desarrollar&aacute; este martes 8 de septiembre la segunda jornada del ciclo UACh en la Frontera del Conocimiento.</p><p align="justify">En esta ocasi&oacute;n el tema a abordar ser&aacute; &quot;Calidad y Funcionalidad de los Alimentos&quot;, para lo cual expondr&aacute;n la Prof. Paulina Sch&uuml;ller del Instituto de F&iacute;sica de la Facultad de Ciencias, con la exposici&oacute;n &quot;Radiactividad en Suelo y su Transferencia a la Cadena Alimentaria en la Regi&oacute;n de Los R&iacute;os&quot;.</p><p align="justify">A continuaci&oacute;n le seguir&aacute; la Prof. Carmen Brito del Instituto de Ciencia y Tecnolog&iacute;a en Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias, quien expondr&aacute; sobre &quot;Tendencias Actuales en el Consumo de L&aacute;cteos&quot;. </p><p align="justify">Finalmente la Prof. Miriam Seguel del Centro Regional de An&aacute;lisis de Recursos y Medio Ambiente, hablar&aacute; sobre &quot;Toxinas Marinas: Un Desaf&iacute;o para la Acuicultura y la salud P&uacute;blica&quot;.</p>