Importantes reuniones ha sostenido, en la ciudad de Valencia, España, el Director del Instituto de Turismo de la Universidad Austral de Chile con los principales académicos e investigadores del área del Turismo de la Universidad de Valencia, España: Dra. Rosa Yague, Secretaria Académica de la Facultad de Economía; Dr. Gregorio García, Director del Master en Turismo de la misma casa de estudios y las Dras. Amparo Sancho y Amparo Cervera docentes e investigadoras del Instituto de Economía Internacional y Turismo.
El Instituto y la Escuela de Turismo de la UACh mantienen un fuerte lazo de colaboración con el la Licenciatura en Turismo y el Instituto de Economía Internacional y Turismo de la U. de Valencia, desde hace ya 15 años, en el marco del convenio amplio de colaboración existente entre ambas universidades.
Varios docentes de la Escuela de Turismo de la UACh. han realizado sus estudios doctorales en dicha universidad española y también varios exalumnos de la carrera de Turismo han realizado sus Master en los programas oficiales de la universidad del litoral mediterráneo. Actualmente la Universidad de Valencia es miembro del Centro Interdisciplinario de Investigación en Turismo de Intereses especiales que lidera la Universidad Austral de Chile, por lo que se han realizado varios proyectos de investigación conjuntos.
Las reuniones han tenido como objeto avanzar en el intercambio de estudiantes y docentes en el programa de formación de pregrado en Turismo que mantienen ambas universidades. De igual forma, se estudia el establecimiento de un programa de Magíster con doble titulación con el Master Oficial de Turismo de la Universidad de Valencia, que tiene reconocimiento europeo; así como se exploran varios proyectos de investigación conjunta, especialmente en el ámbito de la Resiliencia de Destinos Turísticos y la Innovación en Productos y Destinos Turísticos.
La región de Valencia es considerada como una de las regiones españolas líder en la industria turística y con mayor trayectoria en materia de formación, investigación e innovación en Turismo. En el campo del Turismo cultural esta colaboración se espera también se pueda materializar en intercambio para consolidar la Noche Valdiviana, a partir de la experiencia de las Fallas de Valencia, una de las Fiestas turísticas mas importantes de España.