Abiertas se encuentran las inscripciones al Diplomado en Inocuidad de Alimentos, desarrollado nuevamente por el Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UACh (Valdivia).
Cabe destacar que este diplomado, que se dicta en Valdivia, busca formar un profesional con la competencia técnica para orientar intervenciones a distintos niveles de la cadena de producción.
Lo anterior, conociendo la influencia que el origen, la composición del producto, la forma de preservación y el ambiente, desarrollan sobre la calidad sanitaria de los alimentos y el impacto que ello ejerce sobre la salud de la población.
El primer módulo se dictará del 19 al 30 de marzo, el segundo del 28 de mayo al 08 de junio y el tercero del 30 de julio al 10 de agosto.
Mayores informaciones consultar al director del programa Dr. Rafael Tamayo, Fono:56-63-221221, Fax: 56-063-293233, email:rtamayo@uach.cl