Con el reportaje “Lúpulo germano-valdiviano para el boom cervecero” fueron destacadas las investigaciones desarrollas por las académicas de la Universidad Austral de Chile, Dras. Anita Behn de la Facultad de Ciencias Agrarias y Gudrun Kausel de la Facultad de Ciencias en el portal de noticias internacional Deutsche Welle (DW).
El texto fue escrito por la periodista de la DW, Victoria Dannemann, quien se contactó con la Facultad de Ciencias Agrarias para entrevistar a las docentes de esta universidad.
En la publicación se presenta una visión de las académicas sobre la industria cervecera y el impulso de la misma en el sur de nuestro país.
“Tenemos una cerveza de calidad, en gran medida basada en el edicto de la pureza que tiene origen alemán. Esa es nuestra meta, producir con estándares alemanes”, resalta la Dra. Anita Behn en el reportaje del portal de noticias alemán.
En tanto, la Dra. Kausel, señala que “con docencia, investigación, capacitación y transferencia tecnológica, la UACh apoya a los productores locales través de convenios con la TU München y con expertos de Weihenstephan”.