Red de Turismo Sur Austral:
Logros Concretos y Desafíos Importantes

<p align="justify"><em>* Cabe destacar que esta red -que espera continuar trabajando en beneficio del fortalecimiento del desarrollo tur&iacute;stico- se enmarca dentro del proyecto &quot;Formaci&oacute;n Continua de Recursos Humanos para Promover el Desarrollo del Turismo en la Zona Sur de Chile&quot;, iniciativa que finalizar&aacute; en marzo del 2007 y que es liderada por el <a href="http://www.cec.uach.cl/">Centro de Educaci&oacute;n Continua (CEC) de la Universidad Austral de Chile.&nbsp;<br /></a></em><br />Con tres a&ntilde;os de trabajo en la zona, la Red de Turismo Sur Austral se ha consolidado como un referente tanto en la D&eacute;cima Regi&oacute;n como en la naciente Regi&oacute;n de Los R&iacute;os. Concretamente, esta Red ha permitido que el sector empresarial defina el perfil profesional de los estudiantes egresados del &aacute;rea gastron&oacute;mica a nivel de oficio, t&eacute;cnico medio, t&eacute;cnico superior y un esbozo a nivel universitario.</p><p align="justify">En esta ambiciosa tarea se trabaj&oacute; estrechamente con los cerca de 30 socios provenientes de Panguipulli, Valdivia, Futrono, Osorno, San Juan de la Costa , Puerto Octay, Frutillar, Puerto Varas, Puerto Montt, Chilo&eacute; (Ancud y Achao) y Palena (Chait&eacute;n). Ellos representan a los sectores educativo (universidades, centros de formaci&oacute;n t&eacute;cnica, liceos t&eacute;cnicos profesionales, centros de educaci&oacute;n integrada de adultos), productivo (corporaciones de desarrollo tur&iacute;stico) y municipal. </p><p align="justify">Asimismo, al momento de elaborar estos nuevos curr&iacute;culos e itinerarios de formaci&oacute;n se cont&oacute; con la asesor&iacute;a internacional de la consultora espa&ntilde;ola Prodeso S. Coop. </p><p align="justify">Cabe destacar que esta red -que espera continuar trabajando en beneficio del fortalecimiento del desarrollo tur&iacute;stico- se enmarca dentro del proyecto &quot;Formaci&oacute;n Continua de Recursos Humanos para Promover el Desarrollo del Turismo en la Zona Sur de Chile&quot;, iniciativa que finalizar&aacute; en marzo del 2007 y que es liderada por el Centro de Educaci&oacute;n Continua (CEC) de la Universidad Austral de Chile. El proyecto es impulsado por el programa de gobierno Chilecalifica, donde intervienen conjuntamente los Ministerios de Educaci&oacute;n, de Econom&iacute;a y del Trabajo y Previsi&oacute;n Social. </p><p align="justify">Entre las metas que tiene esta red a mediano plazo se encuentra la puesta en pr&aacute;ctica de un itinerario curricular articulado que considera tres niveles de formaci&oacute;n (oficio, t&eacute;cnico medio y t&eacute;cnico superior), a trav&eacute;s de los perfiles de egreso ya definidos para los distintos &aacute;mbitos educativos. En tanto a largo plazo deber&aacute; generar mecanismos que aseguren su sustentabilidad. </p><p align="justify"><strong>Una Red Participativa y Descentralizada</strong></p><p align="justify">Una caracter&iacute;stica importante de esta red ha sido su car&aacute;cter participativo y descentralizado. En esa l&iacute;nea, la consultora Outsourcing Chile S.A. desarroll&oacute; el estudio &quot;Planificaci&oacute;n Estrat&eacute;gica Participativa para la Red de Turismo Sur Austral&quot;. </p><p align="justify">Igualmente se detectaron las necesidades inmediatas del sector productivo, lo que dio origen a diversos cursos donde se abordaron temas como atenci&oacute;n al cliente, ingl&eacute; s y actualizaci&oacute;n en el &aacute;rea gastron&oacute;mica. Tambi&eacute;n se conocieron las necesidades de los establecimientos educacionales que forman parte de la Red , lo que permiti&oacute; detectar carencias de materiales did&aacute;cticos y actualizar los conocimientos de los docentes del &aacute;rea gastron&oacute;mica y educaci&oacute;n t&eacute;cnica, poniendo &eacute;nfasis en la formaci&oacute;n basada en competencias. Para ello se realizaron cursos como &quot;Actualizaci&oacute;n de competencias did&aacute;cticas para el contexto tecnol&oacute;gico&quot;, &quot;Docencia t&eacute;cnico profesional&quot;, &quot;Atenci&oacute;n al cliente&quot;, &quot;Gesti&oacute;n de empresas tur&iacute;sticas&quot; y &quot;Decoraci&oacute;n gastron&oacute;mica&quot;, con el fin de potenciar el perfil de egreso y profesional de quienes hoy se est&aacute;n formando. </p><p align="justify">Asimismo se llevaron a cabo diversas actividades en terreno y en diferentes ciudades. Por ejemplo, el Directorio de la Red sesion&oacute; en Valdivia, Osorno, Panguipulli, Frutillar y Puerto Octay. A su vez, los profesionales que trabajan en la Red hicieron visitas desde Panguipulli hasta Chait&eacute;n, incluyendo Chilo&eacute;. Tambi&eacute;n se desarrollaron los seminarios &quot;Validaci&oacute;n de perfiles profesionales del sector turismo Area Gastron&oacute;mica y presentaci&oacute;n del Plan Estrat&eacute;gico Participativo de la Red &quot; (Osorno) y &quot;Presentaci&oacute;n del Itinerario Formativo en el Area Gastron&oacute;mica&quot; (Valdivia). Otras de las actividades organizadas fueron la celebraci&oacute;n del D&iacute;a Mundial del Turismo, adem&aacute;s de los concursos &quot;Anfitriones del Sur&quot; y &quot;Premio al Mejor de los Mejores&quot;. </p><p align="justify">Sin lugar a dudas esta Red ha logrado posicionarse con fuerza como una entidad que permite establecer las necesarias sinergias entre los diferentes sectores. Todo ello con miras a desarrollar una formaci&oacute;n de recurso humano en turismo de acuerdo a los requerimientos del sector productivo, lo cual impactar&aacute; en la calidad de los productos y servicios que se ofrezcan a los visitantes. Lo anterior generar&aacute; un c&iacute;rculo virtuoso que finalmente acrecentar&aacute; los niveles de desarrollo de quienes viven en las regiones D&eacute;cima y de los R&iacute;os. </p>