El viernes 28 de noviembre a las 11.30 horas se realizará el lanzamiento de tres proyectos FONDEF adjudicados por académicos de la Universidad Austral de Chile. La actividad se desarrollará en el Salón Jorge Millas (Campus Isla Teja) de esta casa de estudios.
Los proyectos que se presentarán son el D02I1003 «Tecnologías de Producción de Hongos Comestibles de Importancia Comercial en el Mercado Internacional», el cual es dirigido por el Dr. Eduardo Valenzuela (Insto. Microbiología).
Esta iniciativa desarrollará tecnología de cultivo para tres especies de hongos que no han sido cultivadas en Chile a escala comercial: Auricularia auricula-judae, Lepista nuda y Pleurotus eryngii, y de las cuales se desconocen antecedentes experimentales en el país. Además, se establecerá el desarrollo óptimo para estas especies, y para ello se probarán distintos sustratos que no se han utilizado tradicionalmente para estos propósitos, de manera de poder optimizar su producción y replicabilidad en el país a escala industrial.
Dentro de los objetivos se encuentra Investigar y desarrollar técnicas de cultivo de hongos; desarrollar nuevos productos a través del procesamiento de hongos a escala piloto; realizar estudios económicos y de mercado internacional de los productos desarrollados; y transferir la tecnología y conocimientos adquiridos y difundirlos en forma periódica a los usuarios actuales y potenciales.
Otro proyecto es el D02I1122 «Desarrollo en Chile de Técnicas para el Diagnóstico y Control del Virus Causante del Síndrome Ictérico del Salmón Coho», cuyo director es el Dr. Germán Reinhardt (Insto. Microbiología).
Desde el año 1997 se ha presentado en Chile el denominado Síndrome Ictérico del Salmón Coho (Oncorhynchus kisutch), condición que afecta sólo a esta especie en cultivo en la X y XI regiones. Actualmente, en Chile no existen técnicas diagnósticas estándares para el diagnóstico de esta enfermedad, por lo cual la implementación de dichas técnicas y el desarrollo de líneas celulares específicas para la detección y aislamiento del virus en Chile es de vital importancia.
Es importante recalcar la importancia del conocimiento de aspectos relacionados con la susceptibilidad y transmisión de la enfermedad, ya que el cuadro en nuestro país presenta diferencias desde el punto de vista patológico y de susceptibilidad de especie, afectando actualmente al Salmón Coho. Ello es contrario a lo observado en el Hemisferio Norte, donde afecta al Salmón del Atlántico, lo cual representa una potencial amenaza para la producción de esta especie en Chile.
Finalmente, el tercer proyecto es el D02I1005 «Fortalecimiento de Sectores Productivos y Servicios del Medio Rural de la IX Región Mediante la Prevención del Hantavirus por el Diseño y Aplicación de Mecanismos de Control Biológico y Transferencia Tecnológica», a cargo del Dr. Roberto Murúa (Insto. Ecología y Evolución).
Esta iniciativa pretende implantar mecanismos de control biológico en el medio rural de la IX Región, transfiriéndolos además a las comunidades (sociales, productivas y de servicios)insertas en dicho medio, que combatan la presencia de roedores en la zona de una forma natural y económica. Hoy en día, las empresas agrícolas y forestales y otros agentes sociales, productivos y de servicios de la zona, realizan el control de las poblaciones de roedores principalmente con rodenticidas químicos (veneno), que tienen un costo económico elevado y de un éxito muy limitado, aparte de los efectos ambientales negativos que desencadenan.
El proyecto validará mecanismos de bio-control efectivos y económicos que serán transferidos a dichos agentes, disminuyendo significativamente los costos asociados al uso y aplicación de estos productos químicos. La disminución de roedores reducirá la posibilidad de contagio de la enfermedad para los humanos, con los consecuentes ahorros para el sistema de salud. Igualmente, al disminuir el riesgo de la enfermedad, los turistas se sentirán más confiados al visitar estas zonas, con el consiguiente beneficio económico y social para la IX Región.
Mayores Informaciones: Adison Altamirano. Fono: 56-63-293475. E-mail: aaltamir@uach.cl