La empresa Salmones Aysén S.A. realizó una donación de insumos y materiales para uso de docencia de la carrera de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Austral de Chile, con un monto avaluado en 5 millones de pesos.
La donación fue concretada la tarde del 21 de julio en el Laboratorio de Microbiología del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias (FCAA) de la UACh.
En la ocasión estuvieron presentes por parte de esta casa de estudios el Decano de la FCAA, Dr. José Dörner, y el académico del ICYTAL Dr. Aníbal Concha, quien gestionó el aporte. Desde Salmones Aysén asistieron Yanina Nahuelquín, subgerente de Calidad; Julio Uribe, jefe de Sistema Integrado y Certificaciones (ambos Ingenieros en Alimentos de la UACh); y Marcela Roberts, jefa de Relaciones Comunitarias de la empresa.
“Como ex estudiantes, sabemos lo útiles que serán estos materiales para la docencia, cuyo uso es habitual en la industria alimentaria de esta área”, destacó Yanina Nahuelquín.
Por su parte, el Decano Dörner agradeció este aporte por esta donación. Recalcó que la Facultad trabaja, de manera permanente, para reforzar la integración de la cadena agroalimentaria no solo de la formación de pregrado y postgrado, sino que también a través de proyectos de investigación y de vinculación con el medio.
